THT staat voor 'Ten minste houdbaar tot' en geeft aan tot wanneer een fabrikant de kwaliteit (smaak, geur, kleur) van een product garandeert. Het staat op minder bederfelijke producten zoals pasta, blikken en snacks. Na deze datum is het vaak nog veilig te eten: kijk, ruik en proef. Voedingscentrum +6
THT staat voor 'Ten minste houdbaar tot'. Een THT-datum staat op voedingsmiddelen die niet snel bederven, zoals koffie, pasta of een pak diepvriesfrites. Na deze datum kan de kwaliteit, zoals smaak, geur of kleur van het product, achteruit gaan. Je kunt het vaak nog wel zonder gevaar eten.
Na de THT-datum kan de kwaliteit van het product achteruit gaan, maar smaakt het meestal nog goed. Je kunt het dan nog wel veilig eten. Een TGT-datum staat op zeer bederfelijke producten. De TGT-datum is de laatste dag waarop het nog veilig is om het product te eten.
Houdbaarheidsdatum. Zolang de verpakking niet geopend is, kun je het product bewaren tot de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat geprint. Er zijn twee varianten: te gebruiken tot (TGT) en ten minste houdbaar tot (THT).
De THT-datum staat voor de garantie van kwaliteit. Als de THT-datum van producten verstreken is, is er sprake van verminderde kwaliteit. Maar het is wel nog altijd veilig om het voedingsmiddel te eten, op voorwaarde dat de producten in goede omstandigheden bewaard werden en dat de verpakking niet beschadigd is.
'Ten minste houdbaar tot'-datum (THT)
Een 'ten minste houdbaar tot'-datum (THT) gaat over kwaliteit. Het staat op voedingsmiddelen zoals melk, rijst of bijvoorbeeld groente in pot. Voor deze producten geldt: gooi het na de datum niet zomaar weg, maar kijk, ruik en proef of het nog goed is. Vertrouw dus op je zintuigen.
Of 1 dag over datum erg is, hangt af van het type houdbaarheidsdatum: bij een TGT- (Te Gebruiken Tot) datum, zoals op vlees en vis, is 1 dag vaak al gevaarlijk omdat bacteriën kunnen groeien en je er ziek van kunt worden. Bij een THT- (Ten Minste Houdbaar Tot) datum, zoals op pasta of koekjes, is 1 dag meestal geen probleem en is het product vaak nog prima, al kan de kwaliteit (smaak, krokantheid) iets achteruitgaan. Gebruik bij THT je zintuigen (kijken, ruiken, proeven) om te beoordelen of het nog goed is.
De THT-datum oftewel "Tenminste Houdbaar Tot", geeft aan tot wanneer een product in ieder geval zijn beste kwaliteit behoudt. Dit betekent echter niet dat het product na deze datum niet meer veilig is om te consumeren. Het kan nog steeds prima zijn om te eten, hoewel de smaak, textuur of kleur iets kunnen veranderen.
Eieren kunnen een dag of twee na de houdbaarheidsdatum nog gegeten worden, zolang ze maar goed gaar gekookt zijn (zoals een hardgekookt ei of verwerkt in een cake), want dat doodt alle bacteriën.
In het kort. Een THT-datum vertelt je dus vanaf wanneer de kwaliteit zal verminderen en kan je ook na datum nog gebruiken of opeten. Een TGT-datum zegt dat je het product enkel en alleen tot en met die datum mag consumeren en moet je respecteren.
Deze producten zijn (bijna) oneindig houdbaar
Volg het bewaaradvies op de verpakking van het product en bekijk de houdbaarheidsdatum. Te gebruiken tot (TGT): gebruik of vries in vóór of op datum Niet consumeren na TGT-datum vanwege kans op uitgroei ziekmakende bacteriën.
Wie stelt de THT datum vast? De producent of importeur mag zelf de termijn van houdbaarheid van een product vaststellen. Daarbij moet de producent of importeur rekening houden met de wijze van bewaring die voor het product geschikt is en dat ook melden op het etiket bijv. 'na opening gekoeld bewaren'.
Kun je eieren die over de datum zijn nog eten? Eieren die over de houdbaarheidsdatum van de supermarkt zijn, kun je soms nog eten. De THT-datum (Tenminste Houdbaar Tot) op eieren betekent dat ze daarna vaak nog veilig eetbaar zijn, zolang ze goed zijn opgeslagen.
Ja, Chinees eten is na 3 dagen in de koelkast meestal nog eetbaar, mits het goed is bewaard (snel afgekoeld en afgedekt) en niet langer dan 3-4 dagen heeft gestaan, omdat het risico op voedselvergiftiging dan toeneemt; het moet wel goed heet worden opgewarmd. Let op: als het langer dan 2 uur buiten de koelkast heeft gestaan, of als het er langer dan 4 dagen staat, gooi het dan weg.
Is de datum verstreken? Gooi het gehakt dan weg.
Eieren die je in de koelkast bewaart, kan je tot 28 dagen na de houdbaarheidsdatum opeten. Twijfel je toch, doe dan even de watertest. Leg ze in een grote kom met water en ga na of ze naar boven komen. Als ze drijven, is dit slecht nieuws en kan je ze maar beter weggooien.
Wat betekent een 'ten minste houdbaar tot' datum? Een product met een 'ten minste houdbaar tot' houdbaarheidsdatum behoudt zijn specifieke kenmerken (zoals geur, smaak en kleur) mits het op de juiste manier wordt bewaard. Tot die datum is het product van goede kwaliteit, en veilig om te eten.
Ten minste houdbaar tot (THT): kijk, ruik en proef ná datum Probeer eieren voor de THT-datum op te eten. Ze zijn dan verser (minder uitgedroogd) en er is minder kans op eventuele uitgroei van ziekmakende bacteriën. Eet je ze na de THT-datum? Verhit ze altijd door en door.
Want hoe lang blijft je eten eigenlijk goed na die THT-datum? 'Tenminste houdbaar tot' (of 'best before') wil eigenlijk zeggen: tot deze datum is de kwaliteit van het product gegarandeerd, maar ook erna kun je het nog probleemloos eten.
Zachte kaas zoals mozzarella draagt een "te gebruiken tot"-vervaldatum, of een uiterste consumptiedatum. Dat wil zeggen dat je mozzarella liever niet meer na deze datum eet. Gemiddeld kan mozzarella tot een drietal weken na productie worden gegeten.
Is de TGT-datum van het vlees verstreken, (bijvoorbeeld gehakt of hamburgers 1 of 2 dagen over datum), gooi het dan wel weg. Na die datum is het vlees namelijk niet meer veilig om te eten. Je kunt er ziek van worden vanwege bacteriën.
Hoe herken ik bederf? Het vlees heeft een afwijkende geur, is grauw verkleurd of plakkerig. Eet geen vlees dat er raar uitziet of niet goed ruikt. Bewaartip voor dit product Bewaar vlees goed afgedekt onderin de koelkast zodat vleessappen niet op andere producten kan lekken.
Gehakt mag niet na de houdbaarheidsdatum worden geconsumeerd (tenzij het is ingevroren; in dat geval kan het binnen 3 maanden na die datum veilig worden geconsumeerd).
Zelf noodrantsoen samenstellen
Denk aan water in flessen of pakken, lang houdbare melk, havermout, pinda's, pasta of rijst en ingeblikte groente, fruit, bonen en vis. Voordeel van zo'n noodrantsoen is dat je er voedzame maaltijden mee kunt samenstellen die vrij goed smaken en bij je voorkeur passen.