Af en toe een biertje drinken kan voor de meeste gezonde volwassenen weinig kwaad, maar wetenschappelijk gezien is geen enkele hoeveelheid alcohol volledig zonder risico. Hoewel het lichaam af en toe een glas goed kan afbreken, verhoogt zelfs matig alcoholgebruik al op kleine schaal de risico's op gezondheidsproblemen. KWF Kankerbestrijding +3
'Alcohol is van zichzelf een giftige stof voor ons lichaam. Dat betekent dat elk glas wijn of bier schadelijk is voor je lichaam. Beperk je jouw alcoholgebruik tot een enkel glas, een enkele keer in de week, dan kan je lichaam dit over het algemeen goed afbreken.
Al vanaf 1 glas alcohol per dag heb je meer kans op kanker
Maar dat is niet zo. Al bij gemiddeld 1 glas alcohol per dag heb je meer kans op bepaalde soorten kanker. Wil je je kans op kanker kleiner maken? Dan kun je beter niet drinken.
En als iemand maar soms drinkt, kunnen de effecten ook heftiger zijn. Drink je een beetje (1 tot 3 glazen) dan worden je hartslag en ademhaling sneller. Je krijgt het warm en je voelt minder pijn. Je kunt minder goed ruiken en proeven.
Conclusie. Het valt wetenschappelijk niet met zekerheid aan te tonen of het drinken van een pintje per dag nuttig, schadelijk of neutraal is voor de gezondheid. Uit observationele studies blijkt een beperkt alcoholgebruik beschermend te werken op het hart, maar een verhoogd risico op kanker in te houden.
Wat overigens absoluut niet waar is, is dat een biertje gelijk staat aan twee boterhammen met kaas. Een glas bier van 250 ml bevat 110 Kcal, twee boterhammen met kaas bevatten zonder boter al 264 Kcal en met boter zelfs ruim 300 Kcal.
Zowel matig, overmatig als zwaar alcohol drinken verhoogt de kans op verschillende hart- en vaatziekten. Waarbij geldt: hoe meer je drinkt, hoe meer gezondheidsrisico's. Met matig drinken wordt meestal bedoeld: 1 tot 2 glazen per dag.
Bij meer dan 1 glas per dag begint alcohol een negatieve invloed te krijgen op het hart. Dit heeft verschillende risico's. Ten eerste neemt vanaf deze hoeveelheid de kans op een verhoogde bloeddruk toe. Een hoge bloeddruk verhoogt het risico op een hartinfarct.
Langdurig overmatig drinken tast zowel het korte- als het langetermijngeheugen aan. En dat heeft vervolgens weer effect op het vermogen om te redeneren en beïnvloedt het gedrag en de emoties. En het maakt mensen ook gevoeliger voor aderverkalking in de hersenen.
De eerste tekenen zijn onder meer acute verwardheid, oogproblemen (dubbelzien, nystagmus) en coördinatieproblemen bij lopen. Ook spelen ernstige geheugenproblemen op die niet verbeteren na het stoppen met drinken. De beginfase van Korsakov heet de ziekte van Wernicke (Wernicke-encefalopathie).
Hoeveel calorieën alcohol levert zie je goed als je de variant met en zonder alcohol vergelijkt: Een glas wijn (100 gram): gemiddeld 96 kcal met alcohol en 23 kcal zonder alcohol. Een glas bier (200 gram): gemiddeld 88 kcal met alcohol en 52 kcal zonder alcohol.
Toch zorgt roken voor meer en langere ziekte dan alcohol. Dat noemen we ziektelast: hoeveel mensen ziek zijn, en hoelang. Als je de ziektelast van alcohol en roken vergelijkt, is roken slechter voor de gezondheid dan alcohol.
Voorbeeld: Een standaardglas bier bevat 250 ml. Bier bevat 5% alcohol. Als je wilt weten hoeveel alcohol er in een standaardbier glas zit, dan bereken je eerst wat 5% van 250 ml is.
De risico's van elke dag bier drinken
Langdurig teveel alcohol drinken verhoogt de kans op bepaalde ziekten: Vormen van kanker. Alcohol drinken vergroot de kans op tumoren in de mond- en keelholte, het strottenhoofd, de slokdarm, de dikke darm en de endeldarm. Ook neemt de kans op longkanker toe.
Een excessieve (mannelijke) drinker drinkt wekelijks meer dan 21 glazen alcohol per week. Voor vrouwen geldt de grens van 14 glazen per week. Een student drinkt gemiddeld 16 glazen per week.
Je ziet dat iemand te veel drinkt aan een combinatie van lichamelijke, psychische en sociale signalen: fysieke klachten zoals trillen, zweten, slaapproblemen, maagklachten en een bleke/rode huid; mentale issues zoals stemmingswisselingen, angst, somberheid en geheugenverlies; en sociaal gedrag zoals verwaarlozen van plichten, liegen over drinken, isolatie, en het verliezen van controle over alcoholgebruik, waarbij meer nodig is voor hetzelfde effect.
Onderzoek heeft aangetoond dat langdurig en overmatig alcoholgebruik de hartspier verzwakt en cardiomyopathie veroorzaakt. Alcoholmisbruik kan ook leiden tot hoge bloeddruk, een onregelmatige hartslag (aritmie) of een verhoogde hartslagfrequentie.
Risico's als je vaak te veel alcohol drinkt
Delen van je lichaam gaan minder goed werken. Bijvoorbeeld je hersenen, zenuwen, lever, slokdarm, maag, darmen, alvleesklier en hart. Je kunt hierdoor moe of onrustig zijn en slecht slapen.
Er is een omslagpunt: niet meer dan één of twee drankjes per dag . Artsen zeggen dat vrouwen hun alcoholgebruik moeten beperken tot slechts één drankje per dag. Mannen zouden niet meer dan twee drankjes per dag moeten drinken. Dat is de huidige aanbeveling voor de algehele gezondheid, en die geldt ook voor de gezondheid van de hersenen.
Bier houdt je hart gezond
Uit recent onderzoek blijkt dat bier óók goed voor je hart is, gemiddelde bierdrinkers hebben 42 procent minder kans op hartziekten vergeleken met niet-drinkers. Ook is het goed om te weten dat de onderzoekers aanraden om niet meer dan 1 biertje per dag te nuttigen.
Alcoholisch bier is waarschijnlijk veilig voor de meeste volwassenen bij matig gebruik (twee glazen van 350 ml per dag). Maar meer drinken dan dit is mogelijk onveilig. Het drinken van grotere hoeveelheden alcoholisch bier kan leiden tot bewusteloosheid, slaperigheid, hartproblemen, een lage bloedsuikerspiegel, braken en andere ernstige problemen.
De eerste symptomen van hartfalen zijn vaak vermoeidheid, kortademigheid bij inspanning (zoals traplopen), en vocht vasthouden (dikke enkels, snelle gewichtstoename), maar ook nachtelijke benauwdheid, kriebelhoest (vooral bij platliggen), en koude handen/voeten komen vaak voor. Deze klachten beginnen vaak subtiel en verergeren in de loop van de tijd, ook in rust.
Je stemming en gedrag veranderen duidelijk. Je overschat jezelf. Je geheugen, reactiesnelheid en coördinatie (bijvoorbeeld evenwicht) verminderen en je kunt situaties minder goed inschatten. Je ziet steeds minder aan de randen van je gezichtsveld (tunneleffect) en je rijvaardigheid is zichtbaar minder.
Bier en gezondheid
De Nederlandse Gezondheidsraadadviseerde in 2017 om niet meer dan één alcoholische unit per dag te nuttigen. In andere landen is dat anders. Bekijk de alcoholrichtlijnen voor verschillende landen. Bier is hetzelfde als de meeste dingen, als je er namelijk té veel van neemt wordt het ongezond.
Bij matig drinken wordt er meer gedronken dan het advies van de Gezondheidsraad (i.e. drink niet of in ieder geval niet meer dan één standaardglas alcohol per dag) en wordt er minder gedronken dan bij overmatig drinken: het drinken van 8-13 (vrouwen) / 8-20 (mannen) standaardglazen alcohol per week.