Echte honing is vloeibaar goud, dat bijen maken van nectar. Je koopt echte honing bij voorkeur niet in de supermarkt maar rechtstreeks van de imker want er is helaas er is ook veel 'nephoning' te koop. Gewone honing die je in de supermarkt kunt kopen kan zomaar eens imitatie van honing bevatten.
Eigenlijk bedoelt men dat de honing zo puur als mogelijk is en direct uit de natuur of bijenkast komt. Dit zonder tussenkomst van moderne technieken, onnodige en kunstmatige toevoegingen en handelingen die structuur, smaak, kleur of samenstelling beïnvloeden.
Gezondheidsvoordelen
Naast de heerlijke smaak biedt echte honing tal van gezondheidsvoordelen. Het zit boordevol antioxidanten, enzymen en voedingsstoffen die gunstig kunnen zijn voor je immuunsysteem, spijsvertering en algehele welzijn.
Waar kunt u op letten? Om te weten of u met echte, Europese honing te maken heeft, of met geïmporteerde, vermoedelijke nep-honing, kunt u op het etiket kijken. Bij het land van herkomst ziet u dan of de honing van buiten de EU afkomstig is.
Trucje toepassen: doe wat honing in een glas water. Lost het meteen op, dan is het suiker en geen honing. Pure honing lost veel langzamer op, vaak moet je ook roeren. Bubbeltjes: kijk in het potje of je minuscule luchtbelletjes ziet.
Watertest
Om te beginnen met deze eenvoudige test, vul een glas met water en voeg een theelepel honing toe. Roer het een keer, als de honing puur is, zal het naar de bodem zakken en niet oplossen in water . Het kan een klont vormen of bezinken. Vervalste of onzuivere honing kan oplossen of een troebel uiterlijk creëren.
1. Manuka honing (Nieuw-Zeeland) Manuka honing is misschien wel de meest beroemde honingsoort ter wereld, vooral vanwege zijn rijke samenstelling en krachtige werking. Deze honing wordt gewonnen uit de nectar van de Manukaboom, die in de wilde en ongerepte natuur van Nieuw-Zeeland groeit.
Hoge vochtigheidsgehaltes in nep- of vervalste honing kunnen ervoor zorgen dat het na verloop van tijd gaat fermenteren, daarom gaat echte honing LANG mee, terwijl vervalste honing dat niet doet. Een snelle controle thuis is om de textuur te observeren : echte honing is over het algemeen dikker en stroperiger , terwijl nephoning met toegevoegd water vaak dunner en te vloeibaar is.
Turkse honing is een zoete en aromatische honingsoort met een rijke en unieke smaak. Deze honing wordt geproduceerd door bijen die de nectar verzamelen uit verschillende bloemen die in het Turkse landschap groeien, zoals acacia, kastanje en wilde bloemen.
Honing kopen bij de imker
De honing van Imkerij de Werkbij is dus altijd rauwe honing. (sommigen noemen dit biologische honing). Met honing moet je niet meer of minder doen dan ontzegelen, slingeren en verwerken in potjes of emmers. Echte rauwe honing koop je dus bij de imker.
Een eetlepel honing bevat ongeveer 64 calorieën en 17 gram suiker. Voor de meeste mensen is het verstandig om de inname van honing te beperken tot één tot twee eetlepels per dag.
Manuka honing is ook rijk aan antioxidanten en ook die dragen bij aan de antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen van de honing.
Nate's honing begon met één bijenkorf in de achtertuin. Nu zijn we vertrouwd met duizenden bijenkorven waarmee we 100% pure honing rechtstreeks van de bron naar uw tafel kunnen brengen.
Honing is niet gezonder dan suiker. Het bestaat vrijwel helemaal uit suiker. Je lichaam verwerkt het op dezelfde manier. Honing en suiker staan allebei niet in de Schijf van Vijf.
Zuivere honing wordt uit de bijenkorf gehaald en voorzichtig gefilterd om alle viezigheid (vuil, pollen, dode insecten) te verwijderen, voordat het wordt verpakt. Rauwe honing wordt echter direct uit de bijenkorf gehaald zonder enige filtratie en in de verpakking gedaan .
Echte honing kan je herkennen aan de pollen door middel van een honinganalyse. het is door bijen gemaakt van nectar en de honing mag geen toegevoegde geraffineerde suiker bevatten. Deze pure honing kan je het beste direct van de imker kopen.
Deze planten voegen een unieke kwaliteit toe aan de honing. Een hoog magnesium-, kalium-, fenol-, flavonoïden- en antioxidantgehalte geven de honing ook een therapeutische kwaliteit. Dit alles draagt bij aan de hoge prijs van Elfenhoning. Bovendien is het weer in de provincie Artvin regenachtig en koud.
Natuurlijk genieten: De honing van Langnese is een zuiver natuurproduct: zoals de bijen de honing hebben geproduceerd, komt hij ook in het glas terecht. Dat is al bijna 100 zomers onze kwaliteitsbelofte.
Doe een theelepel honing in een glas water. Nep honing zal direct oplossen, terwijl rauwe honing intact naar de bodem van het glas zakt . Doe een druppel honing op kamertemperatuur of koelere temperatuur op je vinger. Als de 'honing' zich verspreidt, is het nep honing.
Toch is honing zelf in principe onbeperkt houdbaar. Dat wil zeggen: je kunt de honing gewoon eten, je wordt er niet ziek van en het is ook zeker niet slecht voor je. Er is zelfs honing gevonden in het graf van een farao. Gemiddeld genomen kun je honing 2 jaar bewaren.
Pure 'N Simple Honey is een mengsel van honing gemaakt door bijen die verschillende bloemenbronnen in de VS en daarbuiten zoeken. De mix zal per batch verschillen, maar zoals al onze honing is Pure 'N Simple Honey True Source Certified en volledig traceerbaar .
Koudegeslingerde honing is een term die wordt gebruikt om de puurheid van de honing uit te drukken. Kortom: 100% zuivere honing zoals deze bedoeld is. Pure honing heeft een andere verhouding tussen suiker en fructose dan honing uit de supermarkt.
Manuka Honing komt uit Nieuw-Zeeland en is de gezondste honing ter wereld! Het heeft meer antibacteriële en antischimmel eigenschappen dan welke andere honing dan ook! Manuka Honing zit boordevol voedingsstoffen en enzymen en werkt geweldig op je huid bij alle soorten snijwonden of schaafwonden!
Vermijd goedkope honing:
Goedkope honing in de supermarkt is vaak een mengsel van verschillende honingsoorten, soms zelfs aangevuld met siroop. Voor echte honing betaal je vaak iets meer, maar krijg je ook betere kwaliteit.