Chocolade siroop is lekker in de koffie, over ijs, pannenkoeken of in je milkshake of over een taart. En met een drie tal ingrediënten maak je dit zelf. Chocolade siroop is niet te verwarren met chocolade saus. Deze laatste is gemaakt op basis van room.
Meng gewoon 1 kopje melk met 2 eetlepels HERSHEY'S chocoladesiroop en voilà: een brede glimlach. Wil je het extra speciaal maken? Meng het met een bolletje ijs voor een milkshake die net zo leuk is om te maken als om te drinken.
HOE SIROPEN TE GEBRUIKEN
Zet espresso of gebruik koffie uit een mokkapot, voeg melk, een bolletje vanille-ijs en een theelepel siroop toe. Persoonlijk raad ik amandelsiroop of kaneelsiroop aan. Als u de siroop aan een cappuccino of latte wilt toevoegen, klop de siroop dan al met de melk mee.
Je kunt het diner beginnen met oesters en champagne, gevolgd door chocoladesaus in bed. Gebruik chocoladesaus op zichzelf of combineer het met aardbeien (een ander vermeend afrodisiacum) die je verleidelijk aan je partner voert, die misschien wel of niet geblinddoekt en geboeid is.
Bereiding wittechocoladesiroop
Breng het water met de slagroom en de suiker in een platte pan aan de kook. Snijd het vanillestokje open, schraap het merg eruit en doe het samen met de witte chocolade in de pan. Roer alles goed door elkaar. Tijdens het afkoelen verandert de vloeibare massa in een siroop.
Witte chocolade smelten
Wil je graag witte Lindt chocolade smelten? Doe dit dan bij voorkeur au bain-marie.
Voeg de witte chocolade toe aan de bovenkant van de dubbele boiler of een hittebestendige (metalen of glazen) kom en plaats deze boven het sudderende water . Als u een kom gebruikt, zorg er dan voor dat de bodem van de kom het water zelf niet raakt. 4. Roer de chocolade constant totdat deze volledig is gesmolten.
Doe de chocolade in een hittebestendige kom en zet deze op een pan met lichtjes kokend water. Let erop dat er geen waterdruppels of stoom in de kom terechtkomen en dat de onderkant van de kom het water niet raakt. Laat de chocolade zachtjes smelten en roer geregeld om.
Chocolade eten
Kun je hierna niet slapen? Dat is niet zo gek. De suikers in die heerlijke chocola houden je namelijk wakker.Dat doet ook het stofje theobromine, dat je hartslag verhoogt en de kans op slapeloosheid verhoogt.
Wanneer de suikerdeeltjes je bloed bereiken, beweegt het water uit je cellen naar je bloed om de balans te herstellen. Met andere woorden: de cellen verliezen water en sturen een signaal naar je hersenen om te laten weten dat je moet drinken. En dus krijg je een dorstgevoel.”
Maak een kopje koffie in uw favoriete zetapparaat. Meet de siroop af en voeg deze toe aan de koffie.Roer het door . U hoeft de siroop niet te verwarmen voordat u deze aan de koffie toevoegt, omdat dit de textuur kan veranderen.
Draai de stroop of siroop van je keuze ook eens in smoothies, roer het door toetjes, sprenkel het over pancakes, klop het door een dressing dat net een vleugje zoet kan gebruiken of gebruik het in je thee of koffie.
Zoals we hierboven al zeiden, voor een standaard (of klein als je de koffieshop-taal spreekt) kopje koffie, wil je 30 ml siroop toevoegen . Om dit af te meten, hoef je alleen maar de bescheiden eetlepel te gebruiken. Een eetlepel is net geen 15 ml, dus twee eetlepels gearomatiseerde siroop zijn voldoende om te beginnen.
Verwijder de veiligheidssluiting en plaats de hele fles 30-45 seconden in de magnetron . Het bericht "HOT" verschijnt wanneer uw siroop perfect is opgewarmd!
Chocoladesiroop
Chocoladesiroop is een ideale manier om desserts te zoeten en een rijke chocoladeachtige hit toe te voegen. Zoals je zou verwachten, bevatten siropen veel suiker, dus deze vervanger van cacaopoeder is niet geschikt voor mensen die hun suikerinname in de gaten houden. Eén eetlepel cacaopoeder staat gelijk aan twee eetlepels chocoladesiroop .
De siroop is speciaal ontworpen om niet te stollen . Als je repen wilt maken, gebruik dan een ander chocoladeproduct.
Goed nieuws voor de liefhebbers van chocolade. Het eten van chocolade zou namelijk helemaal niet dik maken. Spaanse onderzoekers hebben ontdekt dat mensen die vaker chocolade eten doorgaans minder vet op hun gehele lichaam hebben.
De beste bron van calcium is te vinden in lactose producten zoals kaas, yoghurt en melk. Calcium helpt het lichaam bij de aanmaakt van melatonine en tryptofaan. Zoals al eerder besproken dragen deze stoffen bij aan een goede nachtrust.
Chocolade druppels zijn chocolaatjes in kleine ronde vorm. Chocolade druppels worden ook wel choco drops genoemd. Hiermee bedoelen we dus hetzelfde. Het wereldbedrijf Barry Callebaut, een van de grootste chocolade producenten in de wereld, noemt de chocolade druppels ook wel chocolade callets!
De chocolade kan nog prima gegeten worden maar de smaak gaat wel langzaam maar zeker achteruit.
Au bain-marie is het in een (warm of koud) waterbad plaatsen van een pan of kom met gerechten om de temperatuur te doen dalen of te verhogen.
Dit is het enige dat voor mij werkte: Begin met smelten in een dubbele boiler op het fornuis, zorg ervoor dat de pan alleen zachtjes kookt. Haal elke 20 seconden of zo de bovenste kom van het vuur, roer en laat het een paar seconden afkoelen, en zet het dan weer op het vuur.
Witte chocolade wordt niet gemaakt van cacaopoeder, maar van cacaovet gemengd met melkpoeder en suiker. Het is juist de cacaopoeder die de gezonde antioxidanten (polyfenolen) bevat. Witte chocolade bevat dus geen stoffen die gezondheidsvoordelen opleveren, daarnaast bevat het ook nog eens veel suiker.
In principe smelt alle chocolade, maar witte chocolade staat erom bekend dat het snel korrelig wordt. Je kunt dus het beste melkchocolade of pure chocolade gebruiken als je chocolade wilt smelten. Wil je je chocolade kleuren, dan kun je hiervoor wel het beste witte chocolade gebruiken.