De architect is degene die een bestek maakt naar aanleiding van de wensen van de opdrachtgever. Het bestek en bijbehorende bestektekeningen zijn de basis voor het de offerte en het contract tussen opdrachtgever en (hoofd)aannemer (aanneemcontract).
Een bestektekening wordt gemaakt door de aannemer of een bouwkundig tekenaar. De vierde bouwkundige tekening, ook bekend als bestektekening, is een technische tekening die volgt op het definitieve ontwerp. Hierin wordt de werkomschrijving voor de aannemer toegevoegd.
Het bestek is de nauwkeurige beschrijving van de werken, met alle relevante inlichtingen m.b.t. de uitvoering en het verloop van de werken, rechten en plichten van de verschillende partijen, de te gebruiken materialen, de regeling van de werkzaamheden.
Het woord lastenboek is standaardtaal in België. Standaardtaal in het hele taalgebied is bestek. Een lastenboek of bestek is een 'uitvoerige en gedetailleerde beschrijving van uit te voeren diensten en werkzaamheden en de kosten daarvan', voornamelijk in de bouwsector en bij de overheid.
De mensen uit de prehistorische tijd gebruikten waarschijnlijk schelpen of stukjes hout als lepels. In de eerste eeuw ontwierpen de Romeinen twee soorten lepels: de cochleari, speciaal voor soep en zacht eten en de ligula, voor schelpdieren en eieren. Deze hadden een puntige, ovale bak en een versierd handvat.
De geschiedenis van bestek
Het eerste metalen bestek werd gemaakt in het oude Egypte , waar brons werd gebruikt om messen en vorken te maken. De Grieken en Romeinen gebruikten ook metalen bestek, maar het was tijdens de Middeleeuwen dat bestek wijdverspreider werd in Europa.
Het is echter niet bekend of de Romeinen, Grieken of Egyptenaren met die vorken aten. Het werktuig werd vermoedelijk pas in de mond gestoken vanaf de 7e eeuw, en dat gebruik ontstond bij de elite van het Byzantijnse Rijk en het Midden-Oosten. Pas in 1004 bracht Maria Argyra na haar huwelijk het tafelgerei naar Italië.
De architect is degene die een bestek maakt naar aanleiding van de wensen van de opdrachtgever.
In praktijk zal de architect een blanco meetstaat opstellen die wordt doorgestuurd naar de verschillende aannemers.
Geen verplichting om een bestek op te stellen, maar er wordt aangeraden om minstens te voorzien in een beschrijving van de opdracht waarin eventueel de volgende elementen worden vermeld: Gunningscriterium. Verificatie- en betalingsmodaliteiten. Boetes en straffen.
de voor het werk geldende voorwaarden;de nota van inlichtingen;het proces-verbaal van aanwijzing.
bestek (zn) : eetgerei, couvert.
In de hierna volgende staat van het bestek van de RAW-raamovereenkomst is in de kolom 'Hoeveelheid resultaatsverplichting' alleen gebruik gemaakt van 'F', waarmee is aangegeven dat de vermelde hoeveelheid resultaatsverplichting een 'fictieve hoeveelheid resultaatsverplichting' is.
Op een bestek staat bijvoorbeeld met welke materialen gebouwd gaat worden, wat de technische bepalingen zijn en wat de uitvoeringsvoorwaarden zijn. Het bestek wordt ondersteund door de bestektekeningen. De bestektekeningen visualiseren hiermee de gemaakte afspraken tussen de opdrachtgever en de opdrachtnemer.
Een constructieberekening is een constructief ontwerp van de gewenste situatie. Hierin vertelt de constructeur wat voor fundering, balken & kolommen er nodig zijn voor een veilig bouwwerk. Een constructieberekening wordt gemaakt door een constructeur.
Specificaties moeten de tekeningen aanvullen, niet overlappen of informatie in de tekeningen dupliceren , en normaal gesproken de kwaliteitsnormen voor de bouw voorschrijven die op het project worden verwacht. Specificaties geven de procedure aan waarmee kan worden vastgesteld of aan de gegeven vereisten is voldaan.
Een lastenboek is een cruciaal communicatiemiddel: het geeft de projectmanager een basis om een meetstaat op te stellen. Dat is een document waarin alle technische kenmerken van je bouwproject zijn opgenomen.
wettelijk is een lastenboek niet verplicht maar een lastenboek is wel een aan te raden aanvulling op de plannen. op de plannen staat niet alles op vermeld en hierbij kan het lastenboek zeer belangrijk zijn.
Ingeval van tegenstrijdigheid tussen plannen en meetstaat hebben de plannen voorrang. In geval van tegenstrijdigheid tussen het bestek, het typebestek en de documenten welke hierboven aangehaald zijn, heeft het bestek voorrang. Het typebestek en het Algemeen Bestek volgen in deze volgorde.
Messen, vorken en lepels worden doorgaans gemaakt via een proces dat metaalstempelen wordt genoemd. Hierbij wordt een pers gebruikt om metalen platen in de gewenste vorm te snijden en te vormen. Het proces begint met een rol plat metaal, in ons geval hoogwaardig 18/10 roestvrij staal, dat vervolgens in de stempelpers wordt gevoerd.
Om grip te houden op lopende projecten is het van belang een gedegen en sluitende administratie te voeren van het project. In een dergelijke administratie is altijd inzichtelijk of en hoe het werk vordert en of gewerkt wordt conform vastgelegde afspraken en opgestelde begroting.
De meeste vorken hebben drie of vier tanden, die licht gekromd zijn. Hierdoor kan het voedsel zowel aan de vork worden geprikt als met de vork worden geschept.
Dit komt misschien als een verrassing, maar de oudste historische verslagen van mensen die vorken gebruikten, komen eigenlijk uit China. Archeologen hebben de eerste vorken van botten gevonden op opgravingslocaties in Gansu, een noord-centrale provincie van China.
Voorgerecht-/dessertvork
Deze vork is kleiner dan de tafelvork en wordt gebruikt voor de consumptie van desserts en voorgerechten. Het kan drie of vier tanden hebben en wordt meestal boven het bord geplaatst in de tafelschikking.