Thee is volgens de legende in 2737 v.Chr. ontdekt door de Chinese keizer Shen Nung, toen theebladeren toevallig in zijn kokende water vielen. Deze ontdekking vond plaats in het oude China, waar het theedrinken al duizenden jaren onderdeel is van de cultuur. Jacobs Douwe Egberts Professional +4
Ontdekking van thee
Thee werd 2700 jaar voor Christus ontdekt door keizer Shen Nung. In een rustpauze kookte hij zijn drinkwater waar wat blaadjes in terecht kwamen. Dit bleek goed te smaken. In Europa maakten we in 1610 kennis met thee.
Bij maagontsteking zijn vooral gemberthee, kamillethee en muntthee goede keuzes, omdat ze ontstekingsremmend, krampstillend en kalmerend werken. Gember helpt tegen misselijkheid en stimuleert de spijsvertering, kamille werkt rustgevend en vermindert krampen, en munt verzacht bij een opgeblazen gevoel. Rooibosthee is een mildere optie als de maag erg gevoelig is.
Kamillethee is een populaire manier om kamille te consumeren. Pepermunt is ook een kruid dat kan helpen bij het verlichten van hoofdpijn. Pepermunt heeft een verkoelend effect en kan helpen bij het verminderen van spierspanning en het verlichten van pijn.
De legende vertelt dat thee oorspronkelijk uit China komt, waar thee per toeval werd ontdekt toen theebladeren in heet water vielen. Inmiddels wordt thee wereldwijd verbouwd, in landen zoals China, India, Kenia en natuurlijk Sri Lanka. Waar onze thee vandaan komt: Sri Lanka!
Het verhaal van thee begint in China . Volgens de legende zat de Chinese keizer Shen Nung in 2737 v.Chr. onder een boom terwijl zijn dienaar drinkwater kookte, toen er bladeren van de boom in het water waaiden. Shen Nung, een befaamd kruidengenezer, besloot de infusie te proberen die zijn dienaar per ongeluk had gemaakt.
Er is niet één "beste" thee ter wereld, omdat dit afhangt van persoonlijke smaak en voorkeur, maar Pu-Erh (China) voor zijn diepte, Darjeeling (India) voor delicate zwarte thee, en Uji Matcha (Japan) voor intense, gezonde poederthee worden vaak hoog gewaardeerd. Andere premium opties zijn de exclusieve Da Hong Pao Oolong uit China en de pure witte thee Silver Needle.
Je mag niet te veel thee met cafeïne (zwarte, groene thee) drinken (max 3-6 koppen, afhankelijk van leeftijd) vanwege cafeïne, en thee met zoethout, kaneel, venkel of anijs met mate vanwege plantengifstoffen; let ook op met speciale afslankthee door onbekende ingrediënten, en thee met veel tannine kan maagklachten geven. Kruidenthee zonder cafeïne, zoals kamille, kan meestal wel onbeperkt, maar ook hier geldt variatie en voorzichtigheid, vooral bij zwangerschap en jonge kinderen.
Je kunt gemberthee prima 's avonds drinken, maar bij gevoelige personen kan het stimulerende en verwarmende effect de slaap verstoren, energiepieken geven, of brandend maagzuur verergeren, vooral als het sterk gezet is; het bevat geen cafeïne, dus het is niet inherent slecht, maar persoonlijkheid en timing (vlak voor bed) maken uit.
Je moet oppassen met groene thee vanwege de cafeïne (theïne) die rusteloosheid of slaapproblemen kan geven, de tannines die ijzeropname remmen, mogelijke wisselwerking met medicijnen, en het risico op leverproblemen bij extreem hoge doses (vooral uit supplementen) of bij mensen met darmklachten, hartproblemen of hoge bloeddruk.
Bepaalde kruiden zijn bijzonder geschikt vanwege hun ontgiftende werking. Planten met veel chlorofyl zoals groene en zwarte thee, brandnetel, paardenbloem, duizendblad en pepermunt zijn geschikte kruiden voor een detoxkuur. Ook spirulina (algen) en het Zuid-Amerikaanse kruid yerba mate zijn krachtige ontgifters.
Het drinken van gemberthee of het kauwen op een klein stukje verse gember vóór de maaltijd kan de symptomen van gastritis verlichten . Personen met een voorgeschiedenis van galstenen of bloedingsstoornissen dienen echter een arts te raadplegen alvorens gember als remedie te gebruiken.
Groene thee met een hoog theïnegehalte mag niet in grote hoeveelheden worden gedronken door zwangere vrouwen of kinderen. Een oplossing zijn de respectievelijke soorten thee, die geen theïne bevatten vanwege hun specifieke samenstelling of hun productieproces.
Korenbloem thee bij reumatische aandoeningen
Vaak wordt reumatoïde artritis veroorzaakt door een opeenhoping van afvalstoffen in de gewrichten. Het drinken van deze thee stimuleert de nieren om de afvalstoffen af te voeren en kan daardoor verlichtend werken bij reumatische klachten.
Je kunt gebruikte theezakjes op allerlei manieren hergebruiken, bijvoorbeeld om tapijten te ontgeuren, je gezicht te verjongen, wallen onder de ogen te verminderen, zonnebrand te verzachten en rijst op smaak te brengen .
1937. In 1937 werd Pickwick geïntroduceerd. De naam is geïnspireerd uit de 'Pickwick Papers' van Charles Dickens.
Gember bevat gingerol, een krachtige ontstekingsremmende stof die kan helpen bij huidproblemen zoals acne, rosacea en eczeem. Door de roodheid en zwelling te verminderen, draagt gember bij aan een egalere huid. Gember staat erom bekend de doorbloeding te bevorderen.
Omdat gember je lichaamstemperatuur omhoog brengt moet je het niet gebruiken wanneer je koorts hebt. Verder is gember niet geschikt voor mensen die bloedverdunners gebruiken en voor vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven.
Uit verschillende studies blijkt dat gember kan helpen bij het verlagen van het LDL-cholesterol (het 'slechte' cholesterol) en het verhogen van het HDL-cholesterol (het 'goede' cholesterol). Dit kan bijdragen aan een gezonder hart en bloedvaten.
Goed om te weten. Groene en zwarte thee verlagen de bloeddruk en verkleinen de kans op een beroerte. We adviseren volwassenen om dagelijks 3 koppen groene of zwarte thee te drinken, zonder suiker.
Koffie is slechter dan thee
Fabel: “Koffie en thee hebben allebei hun voor- en nadelen, maar koffie is zeker niet ongezonder dan thee. In koffie zitten antioxidanten, net als in thee, die een positieve werking kunnen hebben op je gezondheid. Wel kan te veel koffie leiden tot nervositeit en slaapproblemen.
Thee bevat oxalaat, waarvan overmatige consumptie nierstenen kan veroorzaken en zich kan binden aan vrij calcium in het lichaam. De biologische beschikbaarheid van oxalaat uit thee is laag, waardoor een mogelijk negatief effect pas optreedt bij een grote hoeveelheid thee.
De duurste thee ter wereld is Da Hong Pao, een zeldzame Chinese oolong thee die afkomstig is uit de Wuyi-bergen in de provincie Fujian. Deze thee is zo kostbaar dat de hoogste kwaliteit Da Hong Paobladeren worden bewaard als nationale schat: de kosten van de thee kunnen oplopen tot $1.400 per gram.
1. China . China is 's werelds grootste theeproducent en produceert jaarlijks meer dan 3.000.000 ton. Het land staat bekend om zijn enorme variëteit aan theesoorten, waaronder groene, zwarte, oolong en pu-erh thee.
Voorbeelden van kruiden theesoorten zijn; kamillethee, muntthee en gemberthee. Zolang een theesoort niet is vermengd met zwarte of groene thee kun je de theesoort onbeperkt drinken.