Wil je voor wat minder calorierijk en vet gaan? Dan zijn de appeltaart en kwarktaart de beste keus.
Welke taart kies ik? Een stukje vruchtenvlaai of rijstevlaai bevat ongeveer de helft van het aantal calorieën van een appelflap of een stuk monchou taart. Gauw verdiend. Een vruchtengebakje “klinkt” gezonder vanwege het fruit, maar is het helemaal niet.
Bananencake
Dit is een van de gezondste cakes en heeft een rijke bananensmaak. Het fruit draagt verder bij aan de vochtige textuur en sterke smaak.
Gezonde taarten bevatten vaak vervangers voor suiker en meel en bevatten dus veel minder calorieën (Voedingscentrum, 2020). Gezonde optiesToch een lekker gebakje of taartje eten op de verjaardag van je oma? Neem dan bijvoorbeeld een stukje vruchten- of rijstevlaai.
Een punt appeltaart bevat vaak meer calorieën dan een puntje slagroomtaart. Dat komt door de roomboter, suiker en witte bloem. Daar is natuurlijk niks mis mee als je het af en toe eet. Wil je liever een beetje opletten, dan is deze klassieker in een gezond jasje de ideale oplossing.
Pompoentaart : Deze is onze winnaar! Als je twijfelt, kies dan pompoentaart. In vergelijking met de hierboven genoemde varianten bevat deze de minste calorieën, en de minste vet en toegevoegde suiker. Het zit ook vol met vitaminen en mineralen zoals vitamine B12, thiamine, riboflavine, foliumzuur, niacine, fosfor, calcium en ijzer.
Welk gebak is gezonder? Gebak gemaakt met volkorenmeel en minimale toegevoegde suikers zijn de gezondste gebaksoorten. Je kunt volkorendeegopties vinden voor zowel bladerdeeg als filodeeg, twee van de meest voorkomende soorten deeg.
Iets kleins is bijvoorbeeld een koekje, stukje chocolade, zoet beleg of een lepel ketchup. Ook kun je maximaal 3 keer per week iets groters kiezen buiten de Schijf van Vijf, zoals een stuk taart, een zakje chips of een glas frisdrank.
Oranje Droom Engel Voedsel Cake
Van de receptenmaker: Angel food is een van de beste gezonde verjaardagstaartopties. Dit recept is gevuld met een dozijn eiwitten, bevat geen vet of cholesterol, maar heeft wel een heldere sinaasappelsmaak.
Kortom: Zowel een halve taart in één keer als iedere dag een stuk taart, past niet in een gezonde voeding. Taart is een traktatie dus dat eet je niet dagelijks maar bij uitzondering. Een stuk taart bevat te veel calorieën, verzadigd vet en suiker om iedere dag te eten.
Worteltaart zonder cholesterol . Geniet ervan zonder schuldgevoel! Appelmoes en wortels maken elk stukje smeuïg, terwijl roomkaasglazuur een rijke smaak toevoegt. En er zit geen cholesterol in de taart of het glazuur -- echt waar!
Populaire varianten zoals Red Velvet en Black Forest Cake , die vaak met visueel aantrekkelijke kunstmatige kleurstoffen worden gemaakt, kunnen aanzienlijke gezondheidsrisico's met zich meebrengen.
De appeltaart cheesecake is gezonder dan de doorsnee appeltaart of cheesecake.
Appelflap
Cijfers*: 340 kcal, 39 gram koolhydraten, 19 gram vet, waarvan 10 gram verzadigd vet. Meer calorieën dan: een saucijzenbroodje (270 kcal), een oliebol (160 kcal), een Magnum (310 kcal), een Mars, Snickers of Nuts (ongeveer 260 kcal).
Nog beter is om je deeg te vervangen door filodeeg in plaats van shortcrust of bladerdeeg. Dit is veruit het minst vetrijke deeg, met 2,9 g vet per 100 g . Dit is te vergelijken met 26,2 g voor bladerdeeg of 31,4 g voor shortcrust. Filodeeg is ook de optie met de minste calorieën en is gemakkelijk te gebruiken.
Wil je voor wat minder calorierijk en vet gaan? Dan zijn de appeltaart en kwarktaart de beste keus.
Het eten van gebak gemaakt met kwaliteitsingrediënten en fruit kan ook helpen uw dieet te verbeteren en uw lichaam te voorzien van de voedingsstoffen die het nodig heeft om goed te functioneren. In tegenstelling tot wat algemeen wordt aangenomen, kan het eten van gebak daadwerkelijk helpen diabetes te voorkomen als het met mate wordt geconsumeerd .
Suiker per plak
De ergste boosdoeners voor het hoogste suikergehalte zijn de klassiekers: pecan en pompoen . Deze twee delen 29 gram in totaal. Pompoen heeft, in tegenstelling tot pecan, slechts 15 gram toegevoegde suiker, slechts de helft van pecannoten 30! De taart met de op één na minste hoeveelheid suiker is appeltaart.
Pompoentaart is een betere keuze . Meestal is het niet zo decadent aangekleed als appeltaart, dus je krijgt meer voedingsstoffen van het fruit binnen: antioxidanten zoals vitamine A en C, ijzer en calcium. Elk stuk bevat maar liefst 43 gram minder suiker dan appeltaart en verrassend genoeg vijf gram proteïne.
Angel Food Cake wordt gemaakt met eiwitten en zonder boter, waardoor het een luchtige, sponsachtige consistentie krijgt. Eén plak van deze cake bevat slechts ongeveer 70 calorieën.
Filodeeg – een gezonder alternatief
Zanddeeg is het minst vette gebak van alle soorten en bevat ongeveer 250 gram boter, een hoeveelheid die nodig is voor een grote taart of quiche. Gebaseerd op acht porties is dat meer dan 30 gram vet per persoon, alleen al van het deeg!
Iemand met diabetes mag in principe alles eten, dus ook nog best een gebakje. Als hij er wel rekening mee houdt wat hij verder eet die dag. Suikervrije producten zijn niet nodig. Wel is het voor mensen met diabetes extra belangrijk om gezond en regelmatig te eten, en veel te bewegen.
We hebben ze hierboven in een lijst gezet. Laat je echter niet misleiden door de term "niet te zoet", ze zijn net zo lekker als hun zoetere tegenhangers. Enkele veelvoorkomende taarten met weinig suiker zijn worteltaarten, taarten op basis van tofu, citroentaart en bananentaarten . CakeRush streeft ernaar om desserts goed te maken met een reeks minder zoete taarten.