India is het land waar gemiddeld het minste vlees per persoon wordt gegeten. Met een vleesconsumptie van ongeveer 3 tot 4,4 kilo per persoon per jaar staat India consequent onderaan de wereldranglijst. Redefine Meat +1
Welk land consumeert het minste vlees? Bangladesh consumeert het minste vlees (4 kilo per persoon per jaar), gevolgd door India (4,4 kilo).
Bhutan is het enige land ter wereld zonder slachthuizen voor dieren, wat betekent dat er binnen het land geen faciliteiten zijn waar dieren worden verwerkt voor de vleesproductie. Dit komt voort uit de sterke boeddhistische waarden van Bhutan, waar mededogen voor alle levende wezens diep wordt gerespecteerd.
Soedan . Naar schatting zullen tussen december 2024 en mei 2025 ongeveer 24,6 miljoen mensen in Soedan te maken krijgen met voedselonzekerheid in een crisisfase of erger, met de volgende prognoses: 637.000 mensen die te maken krijgen met catastrofale honger en 8 miljoen mensen die te maken krijgen met acute honger.
India - 3 kg per hoofd van de bevolking
India, met maar liefst 1,3 miljard inwoners het op één na meest bevolkte land ter wereld, heeft de bijzondere status van het land met de laagste vleesconsumptie per hoofd van de bevolking. Gezien de enorme bevolking is dit des te opvallender, en met slechts 3 kg vlees per persoon per jaar eet geen enkel ander land minder.
Zwarte Amerikanen hadden de hoogste jaarlijkse totale vleesconsumptie (64,2 kg), gevolgd door Oost-Aziaten (53,6 kg), blanken (46,9 kg) en Hispanics (35,8 kg) . Zwarte Amerikanen aten significant meer kip dan de andere etnische groepen (P < 0,001), en Oost-Aziaten aten significant meer varkensvlees en bewerkt vlees (P < 0,001).
Mongolië. Zoals ik eerder al eens heb geschreven in een artikel over Mongolië, staat dit land met stip op één voor wat betreft het meest smerige eten.
De top drie van de landen met de gezondste eetgewoonten bestaat uit Afrikaanse landen: Tsjaad, Sierra Leone en Mali, en ook de rest van de lijst wordt gedomineerd door Afrikaanse landen.
Straatvoedsel kan heerlijk zijn, maar is vaak riskant zonder de juiste hygiënenormen. Landen als Japan, Singapore en Zwitserland lopen wereldwijd voorop wat betreft voedselhygiëne. India, Nigeria en Bangladesh kennen daarentegen een van de hoogste risico's op onveilige voedselbereiding en -besmetting.
Toch heeft fastfood ook zeker zijn nadelen. Het behoort tot het meest ongezonde eten ter wereld. Bijna alles wat je kant- en klaar kan krijgen, zit vol met onnodig veel calorieën en sluipmoordenaars zoals suikers en transvetten.
Tijdens de late keizerlijke periode was het taboe op rundvlees wijdverbreid in China. Veel mensen (vooral in Zuid-China) onthielden zich van het eten van buffel- en ossenvlees (beide diersoorten werden met dezelfde term aangeduid: niu). Dit verbod hield verband met de goddelijkheid van het dier .
India heeft de grootste vegetarische bevolking ter wereld, met 40% van de bevolking die geen vlees eet.
Aanhangers van verschillende religies, zoals het boeddhisme, hindoeïsme en jaïnisme, hebben ook vegetarisme bepleit, vanuit de overtuiging dat mensen andere dieren geen pijn mogen doen.
Wat TasteAtlas betreft reizen we allemaal naar Italië af, de Italiaanse keuken is namelijk uitgeroepen tot de beste keuken ter wereld. En dat is niet gek, Italië heeft met onder andere gerechten zoals pizza en pasta de wereld veroverd.
In India is de hindoeïstische traditie van geweldloosheid de belangrijkste reden waarom het land geen grote hoeveelheden vlees consumeert (Hindoeïstische ethiek van geweldloosheid, 1996). Er bestaan verschillen in voedselconsumptie tussen regio's en staten.
India. Met stip op nummer één: India. Ruim 30% van de Indiase bevolking is uit religieuze of morele overweging vegetarisch.
Het Scandinavische dieet wordt vaak genoemd als een van de gezondste diëten ter wereld – en het is ook nog eens goed voor de planeet. Het Scandinavische dieet richt zich doorgaans op minimaal bewerkte, lokaal geproduceerde voedingsmiddelen die te vinden zijn in de Scandinavische landen: Noorwegen, Denemarken, Zweden, Finland en IJsland .
In de door extreme droogte geteisterde gebieden in Ethiopië, Kenia en Somalië sterft waarschijnlijk elke 48 seconden één persoon door honger. Het aantal mensen dat te maken krijgt met extreme honger in deze drie landen is sinds vorig jaar meer dan verdubbeld – van meer dan 10 miljoen tot meer dan 23 miljoen vandaag.
Jaarlijks lijden ongeveer 30 miljoen mensen aan voedselvergiftigingen. Onderzoek wijst uit dat zo'n 90% van het straatvoedsel in Daca onveilig is voor consumptie. Nummer één: India . India is het land met het meest vervuilde straatvoedsel ter wereld.
Volgens de Bloomberg Healthiest Country Index van 2019 zijn Spanje, Italië en IJsland de drie gezondste landen ter wereld.
Ze eten voornamelijk planten.
Volkoren granen, peulvruchten, noten, zaden en groenten domineren hun maaltijden, terwijl vlees slechts af en toe wordt gegeten, ongeveer vijf keer per maand. En al het vlees dat ze eten, is afkomstig van dieren die vrij grazen en voedsel zoeken.
Er is niet één "gezondste" fruitsoort, maar blauwe bessen (antioxidanten, hersenen), aardbeien (vitamine C) en avocado's (gezonde vetten) worden vaak genoemd, samen met kiwi's (vitamine C), bananen (kalium, B-vitamines) en appels (vezels, schil!). De sleutel is variatie: een dieet met veel verschillende kleuren fruit, zoals citrusvruchten, mango's, papaja's en granaatappels, biedt de breedste waaier aan voedingsstoffen.
Het "smerigste" eten ter wereld is subjectief, maar Surströmming (Zweedse gefermenteerde haring), Kiviak (Groenlandse in zeehond gegiste vogels), Casu Marzu (Sardijnse kaas met levende maden) en Hakarl (IJslandse gefermenteerde haai) worden vaak genoemd vanwege hun intense geur en onconventionele bereiding, hoewel ze voor sommigen delicatessen zijn.
De Verenigde Staten hebben wereldwijd het ongezondste voedingspatroon, gebaseerd op de hoogste inname van toegevoegde suiker, ultrabewerkt voedsel en natrium. Amerikanen consumeren gemiddeld 17 theelepels toegevoegde suiker per dag – bijna drie keer de door de WHO aanbevolen limiet – en meer dan 60% van hun voedselvoorraad bestaat uit ultrabewerkt voedsel.
Volgens foodplatform TasteAtlas – waar gebruikers stemmen op gerechten van over de hele wereld – blijft Italië op nummer 1 staan, gevolgd door Griekenland en Spanje. Japan deelt nog steeds de derde plek met Spanje, terwijl verrassend genoeg Mexico en India hoger scoren dan ooit tevoren.