Je treft er veel gekende tropische vruchten aan zoals ananas, avocado, mango en banaan, maar ook iets exotischere zoals de cherimoya. De vruchten worden hoofdzakelijk gebruikt in dranken en zoete desserts. Zo is passievruchtpudding een zeer populair dessert op Madeira, omwille van de combinatie van zoet en zuur.
Bananenpassievrucht, tamarillo's en custardappels komen samen in de fruitmanden met de meest verse mandarijnen, appels en peren uit de hooglanden. Citroenen, pruimen en nectarines groeien ook op hoogte; in Porto Santo regeert watermeloen oppermachtig.
Wat vers fruit betreft produceert Portugal voornamelijk appels, peren en sinaasappels. De productie in 2014 bedroeg: appels 274.000 ton, peren 210.000 ton en sinaasappels 251.000 ton.
Niettemin is het noodzakelijk om te vermelden dat Portugal's behoren tot de Citrus Varietal of Oranges . Bekend in de Verenigde Staten en over de hele wereld als de "Clementine", hier in Trinidad & Tobago en in het Caribisch gebied accepteren we de naam liefdevol als de Portugal.
De 5 vaakst gegeten fruitsoorten zijn appels, bananen, mandarijnen, aardbeien en sinaasappels. Appels worden gemiddeld op 1 op de 4 dagen geconsumeerd; bananen ruim 1 keer in de week; mandarijnen eens in de 10 dagen.
Heerlijke gerechten op Madeira zijn onder andere espetada, een rundvleesspies; gepaneerde zwarte haarstaartvis, die lijkt op zwaardvis; bolo do caco, brood met boter en knoflook; gegrilde limpets; en bolo de mel, een stevige cake met noten en kruiden.
Lunch is voor velen de hoofdmaaltijd van de dag en deze wordt rond één uur genuttigd. 's Avonds gaan de Madeiresen eigenlijk alleen in het weekend uit eten. Ze gaan dan pas rond een uur of 21 aan tafel. Door de weeks kunt u vanaf 18 uur in restaurants terecht en de keuken sluit dan al vrij vroeg.
Op Madeira is er een grote verscheidenheid aan culturen, dankzij het uitzonderlijke klimaat, met een plek voor suikerriet en tropisch fruit (zoals de populaire banaan, ananas, avocado, peer, suikerappel, mango en passievrucht), verwerkt in drankjes en heerlijke desserts.
Poncha is zonder twijfel een van de populairste dranken op Madeira. Deze traditionele alcoholische drank wordt gemaakt met rum, honing en suiker - het is zeker een smaakvolle punch. Er zijn verschillende smaken verkrijgbaar en wordt zowel in de zomer (met ijs) als in de winter gedronken, wanneer de eilandbewoners die extra dosis vitamine C nodig hebben.
Het Portugese eiland Madeira heeft een subtropisch klimaat met zeer milde temperaturen, voldoende zon, maar zeker ook op zijn tijd regen.
Let erop dat je ze niet inslikt, want ze zijn niet eetbaar en giftig. Je kunt het vruchtvlees van de cherimoya direct met een lepel eten. De romige en delicate textuur smelt in de mond en biedt een unieke smaakervaring.
Naast luchtige en katoenen kleding is het daarom aan te raden om een regenjas en enkele warme kledingstukken mee te nemen.Neem daarnaast goede wandelschoenen mee. Tijdsverschil: Het is op Madeira een uur vroeger dan in Nederland, zowel in de winter als in de zomer.
De Portugezen hebben drie maaltijden per dag. Tussen 7.30 en 10.00 uur ontbijten we. Dit bestaat uit het drinken van koffie of vruchtensap met toast of een broodje .
Over het algemeen liggen de prijzen op Madeira lager dan in Nederland, zeker als het op eten & drinken aankomt. Voor een gemiddeld hoofdgerecht betaal je tussen de € 7,- en € 15,-. En je kan het daarbij zo luxe maken als je zelf wil! Houd er wel rekening mee dat dit vooral voor lokale producten geldt.
Vis die veel gegeten wordt op Madeira is onder andere verschillende soorten tonijn, zwarte haarstaartvis, zeebrasem, zeebaars, makreel, forel, blauwe makreel, azores chromis en goudbrasem . Madeiranen zijn ook dol op zeevruchten, met limpets, octopus en inktvis die populair zijn op het hele eiland.
Vis en zeevruchten zijn heel populair op Madeira. Je kan er genieten van octopus, filet van espada preto (soort zwaardvis), napjesslakken, wulken en nog veel meer. Zo zal je er ook heel vaak tonijnfilet aantreffen. Die wordt bereid met zout en een sausje van olijfolie, azijn, look, orgeano en peper.
Tot de meest typische producten van Madeira behoren handgemaakte geborduurde producten , die meestal op huishoudlinnen worden gemaakt, zoals tafelkleden en lakens, en op alle soorten kleding. Als gastronomisch souvenir kunt u een heerlijke "bolo de mel" mee naar huis nemen.
Als u van plan bent te gaan wandelen, neem dan zeker wandelschoenen mee. Sommige van de mooiste wandelingen naar prachtige watervallen zijn in het bos en kunnen modderig worden. Er zijn veel mogelijkheden om te wandelen op Madeira voor alle niveaus.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
Als het om de wereld als geheel gaat, is er echter één vrucht die boven alle anderen uitsteekt — en die groeit niet eens aan een boom! Welke vrucht staat bovenaan? De banaan , natuurlijk! Wereldwijd worden er elk jaar meer dan 100 miljard bananen gegeten.
#8 Het duurste fruit
Het duurste fruit ter wereld is de Yūbari-cantaloupe uit Japan.