Over het algemeen bevat fruit weinig tot geen jodium, maar er zijn uitzonderingen die een kleine hoeveelheid leveren. De voornaamste bronnen zijn gedroogde cranberries (circa 25 𝜇 𝑔 2 5 𝜇 𝑔 per 40 gram) en bananen (ongeveer 4 𝜇 𝑔 4 𝜇 𝑔 per 150 gram). Vitaily +1
De belangrijkste bron van jodium is brood. Daarnaast zit jodium in zuivel (zoals melk of yoghurt), eieren en vis.
Wanneer moet jodium worden ingenomen
Bij een jodiumtekort en hypothyreoïdie wordt jodium vaak voorgeschreven in combinatie met L-thyroxine. De extra inname van jodium kan ook aangewezen zijn bij thyreoïditis van Hashimoto, vooral als de jodiumuitscheiding in de urine < 100 microgram/l is.
Jodium is een belangrijk mineraal tijdens de zwangerschap. Het is belangrijk voor de schildklier functie, groei en ontwikkeling van het ongeboren kind (2). Het advies is dagelijks 200 microgram in te nemen tijdens de zwangerschap (4).
Sommige auteurs suggereren dat jodiumsuppletie idealiter in het eerste trimester moet plaatsvinden, omdat het dan mogelijk is om de jodiumreserves in het lichaam op peil te houden, waardoor de productie van schildklierhormonen wordt gewaarborgd en schade aan de gezondheid van moeder en kind wordt voorkomen (2,10,11).
Als je zwanger bent, is het belangrijk dat je genoeg jodium binnenkrijgt. Daardoor werkt de schildklier beter. Dit is belangrijk voor de groei en ontwikkeling van de hersenen van het ongeboren kindje. Het RIVM onderzoekt hoeveel jodium in het lichaam van een zwangere zit en of dit genoeg is.
Van nature zit jodium in zeevis, eieren, zuivelproducten en zeewier. Toegevoegd jodium zit in sommige vleeswaren, gejodeerd keukenzout en bakkerszout. Als je (bijna) geen brood eet of brood eet zonder gejodeerd zout heb je kans op een jodiumtekort.
Gewoon zout is een kristal dat bestaat uit natrium en chloride, terwijl gejodeerd zout een mineraal is waaraan jodium is toegevoegd. Fruit: Enkele fruitsoorten zoals aardbeien, cranberries en ananas zijn een uitstekende en rijke bron van jodium .
Je mag maar een banaan per dag: fabel
Vooral belangrijk is dat je gevarieerd eet. Zo bevat een banaan weinig vitamine C, dus dat moet je uit andere fruit en groente halen. Een banaan heeft wel andere gezondheidsvoordelen; zo bevat het kalium, dat bloeddrukverlagend is. En het bevat dus veel vezels en ook zetmeel."
Hierdoor zou je bijna denken dat een traagwerkende schildklier (hypothyreoïdie) en de ziekte van Hashimoto hetzelfde zijn, maar dit is dus niet het geval. Hashimoto is wel bijna altijd (90-95%) de oorzaak van een trage schildklier.
De ziekte van Hashimoto is een auto-immuunziekte die wordt gekenmerkt door antilichamen tegen schildklierperoxidase (TPO). Jodium kan de schildklierfunctie bij patiënten met de ziekte van Hashimoto op uiteenlopende manieren beïnvloeden, waarbij het de hypothyreoïdie vaak verergert en in zeldzame gevallen hyperthyreoïdie veroorzaakt .
Of je te weinig jodium binnenkrijgt, kun je zelf testen. Smeer een plekje met een diameter van zo'n 4 cm op je huid in met betadine. De binnenkant van de bovenarm, in de elleboog of op de pols werkt het beste. In geval van een jodiumtekort verdwijnt de oranjebruine kleur binnen twee uur.
De tomaat is een belangrijk, voedzaam en veel geconsumeerd gewas. Ondanks de geringe jodiumopname in de vrucht zelf, is de tomaat een jodiumaccumulator . Ons onderzoek richtte zich op de jodiumverrijking van twee soorten tafeltomaten (cherrytomaten en mini-pruimtomaten) in een commerciële mediterrane kas.
Griekse yoghurt is een goede bron van eiwitten en calcium. Bovendien levert 100 gram zo'n 80 mcg jodium op.
Met name vita- mine B1, B2, B3, B6 en B12 zijn voor de schildklier van belang. Volkoren brood, aardappelen, melk, peulvruchten en vlees zijn goede bronnen van vitamine B1, B2, B3 en B6.
Aan de andere kant is het belangrijk te onthouden dat sommige bessen en citrusvruchten, zoals aardbeien en perziken, goitrogenen bevatten. Omdat deze de jodiumopname door de schildklier kunnen verstoren, kan het eten van deze vruchten in grotere hoeveelheden leiden tot hyperthyreoïdie (een te hoge schildklierfunctie).
Staan aardbeien in de Schijf van Vijf? Aardbeien staan net als andere fruitsoorten in de Schijf van Vijf. Voor volwassenen geldt het advies om minimaal 2 porties fruit per dag te eten. Dat komt neer op 200 gram fruit of meer.
Welke groenten bevat veel jodium? Groenten die jodium bevatten zijn boerenkool, asperges, andijvie en spinazie. Verder kun je je jodiumgehalte op peil houden door twee tot drie keer per week zeegroenten te eten, zoals kombu, wakame, dulse en nori.
Net als melk is Griekse yoghurt een uitstekende bron van jodium . Omdat Griekse yoghurt een hogere dichtheid heeft dan melk, bevat het een hogere concentratie jodium: tot wel 116 mcg per 225 gram. Oesters zijn ook een goede bron van jodium uit zeevruchten.
Een jodiumtekort kan hypothyreoïdie (een traag werkende schildklier) veroorzaken. Symptomen van hypothyreoïdie zijn vermoeidheid, het koud hebben, gewichtstoename en struma (een vergrote schildklier).
Door foliumzuur en vitamine B12 samen te gebruiken, wordt dit risico verkleind, omdat beide vitamines elkaar functioneel ondersteunen. Vetoplosbare vitamines (A, D, E en K): Bij zeer hoge doseringen kunnen ze elkaars opname beïnvloeden.
Binnen 25 km van de kernramp dient iedereen tot 40 jaar oud de pillen in te nemen. Boven die leeftijd is de kans op schildklierkanker en andere ziekten van de schildklier bij blootstelling aan radioactief jodium nauwelijks verhoogd.
Ernstig jodiumtekort wordt in verband gebracht met een reeks nadelige effecten, waaronder struma, cretinisme, neonatale hypothyreoïdie, groeivertraging en een verhoogd risico op miskraam en kindersterfte (17). Schildklierhormoon is met name cruciaal voor de neurologische ontwikkeling van de foetus en de zuigeling.