Kaneel wordt meestal goed verdragen. Kaneelsuppletie leidt in een enkel geval tot (reversibele) klachten zoals hoofdpijn, maag-darmklachten (waaronder maagpijn, misselijkheid, constipatie en zuurbranden) of een allergische reactie.
Dat betekent 8 milligram per dag voor een volwassen persoon van 80 kilogram. Kaneel bevat tot 3000 milligram coumarine per kilogram. Een dagelijkse hoeveelheid van 2 tot 3 gram kaneel vormt dus geen probleem.
Kaneel staat óók op de lijst van producten die histamine vrijmaken in het lichaam (net als bijvoorbeeld koriander, gember, mango en kiwi), waardoor een overgevoeligheidsreactie kan optreden zoals ook bij hooikoorts gebeurt.
Het is onduidelijk of kaneel een rol speelt bij het regelen van de bloedsuiker. Er zijn manieren beschreven waardoor kaneel de bloedsuiker zou kunnen verlagen, maar hier is onvoldoende bewijs voor.
Zwarte komijn (ook wel bekend als nootmuskaatbloem) bleek het doeltreffendst te zijn en kon geassocieerd worden met de grootste daling in de bloedglucosespiegel. Naast zwarte komijn waren kaneel en gember het effectiefst in het bestrijden van hoge bloedsuikerspiegels. Maar gember bleek nóg meer te doen.
In kaneel zitten belangrijke vitamines, waaronder vitamine A, C, B2 en B6. Daarnaast is het een bron van mineralen zoals calcium, kalium, magnesium, zink en ijzer. Kaneel bevat polyfenolen, dit zijn antioxidanten die jouw huid beschermen tegen celschade.
Kaneel kan helpen bij het verlichten van maagklachten, zoals een opgeblazen gevoel en gasvorming. Het kan ook helpen bij het verminderen van maagzuur en het bevorderen van een gezonde spijsvertering. Daarnaast kan kaneel ook helpen bij het verlichten van buikkrampen en het reguleren van de stoelgang.
Kaneel is over het algemeen veilig wanneer het wordt geconsumeerd in de hoeveelheden die normaal gesproken worden gebruikt in voedsel en koken. Als iemand het echter in zeer grote hoeveelheden of gedurende lange periodes gebruikt, kunnen ze last krijgen van bijwerkingen zoals spijsverteringsstoornissen of allergische reacties .
Symptomen van een kaneelallergie kunnen zijn : huidirritatie, zwelling van de mond of lippen, ademhalingsmoeilijkheden en spijsverteringsproblemen . In ernstige gevallen kan een kaneelallergie leiden tot anafylaxie, een levensbedreigende allergische reactie.
Kaneel zorgt ervoor dat het lichaam beter in staat is vet te verbranden. Tevens zorgt kaneel ervoor dat je minder hongergevoel ervaart en de voedingsstoffen die je tegelijk met kaneel inneemt beter kunnen worden opgenomen door het lichaam. Kaneelthee heeft een thermogenische werking.
De specerij is erg gezond te noemen. Zo heeft hij bijvoorbeeld een ontstekingsremmende werking, maar heeft het gebruik ervan ook een positief effect op een te hoge bloeddruk. Ook draagt kaneel bij aan het voorkomen van problemen met hart- en bloedvaten.
KANEEL BEWAREN
Kaneelstokjes zijn echter langer houdbaar (over het algemeen zijn gemalen specerijen veel korter houdbaar dan hun hele soortgenoten). Gemalen kaneel is onder ideale omstandigheden ongeveer zes maanden houdbaar, hele kaneelstokjes kunnen tot twee jaar meegaan.
Ik zou zeggen: gebruik kaneel in de keuken om ervan te genieten, niet om af te vallen.” Conclusie? De hype van kaneel in de koffie is onzin.Het ruïneert niet enkel je bakje troost, het doet ook niets aan de vetverbranding.
Kaneel heeft ontstekingsremmende eigenschappen en kan helpen bij het verminderen van keelpijn.
Uit onderzoek is daarnaast gebleken dat het verwerken van een halve theelepel kaneel per dag in onze voeding slecht cholesterol en de bloeddruk verlaagt. Mede door het feit dat kaneel bloedverdunnend werkt, wordt het risico op hart- en vaatziekten verkleint.
Een natuurlijk laxeermiddel, kaneel induceert stoelgang en helpt constipatie te verlichten . Kaneel stimuleert de natuurlijke afweer van het lichaam en heeft antibacteriële eigenschappen, wat helpt verkoudheid en griep te voorkomen.
Kaneel is rijk aan antioxidanten en andere nuttige stoffen. Sommige onderzoeken suggereren dat het u kan helpen uw bloedsuikerspiegel te reguleren, u te beschermen tegen hartziekten en ontstekingen te verminderen. Kaneel is een specerij die al duizenden jaren wordt geprezen om zijn medicinale eigenschappen.
Heb jij last van slapeloosheid? Dan is kaneel erg welkom. Het verwarmt je lichaam van binnenuit en maakt slaperig. Drink daarom vlak voordat je gaat slapen een kop warme melk met een theelepeltje kaneel.
Kaneel is een natuurlijk middel, maar dat wil niet zeggen dat het geen nadelen kent. In kaneel zit de stof coumarine. Als je regelmatig hoge doses coumarine neemt kan dit leverschade veroorzaken en de bloedstolling remmen. Daarom is overmatig gebruik van kaneel af te raden [15].
Hiernaast heeft kaneel ook een positief effect op het maag-darmstelsel. Het vermindert maagzuur bij teveel of te vet eten, het vermindert obstipatie, diaree en bijkomende winderigheid.
Als je Cassia kaneel gebruikt, kun je het het beste bij een half theelepeltje kaneel per dag houden. Heb je Ceylon kaneel in huis? Dan kun je met gerust hart een theelepel kaneel per dag gebruiken [8].
Kaneel bevat namelijk coumarine, een stof die ook voorkomt in tonkabonen en bergamot. ,,Een hoge inname coumarine kan leverschade veroorzaken en de bloedstolling remmen”, waarschuwt het Voedingscentrum. ,,Bij langdurig gebruik van veel coumarine, is het mogelijk kankerverwekkend.”
Kaneel zorgt ervoor dat je scherper kunt denken en aandachtiger bent.Het helpt ook om je beter te concentreren. Doe dus een snuifje kaneel in je koffie of thee. Alleen al de geur van kaneel stimuleert je cognitieve geheugen.
Hoewel een snufje kaneel aan je koffie je metabolisme een beetje kan stimuleren en kan helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren, is het geen wondermiddel voor buikvetverlies . Duurzaam gewichtsverlies vereist een uitgebalanceerd dieet en regelmatige lichaamsbeweging, maar het toevoegen van kaneel kan nog steeds een smaakvolle manier zijn om de algehele gezondheid te ondersteunen.