Vermijd voedingsmiddelen die veel histamine bevatten: niet verse vis, spinazie, zuurkool, Parmezaanse kaas, blauw geaderde kaas, Roquefort, rode wijn en gistextract. Vermijd voedingsmiddelen die histamine vrijzetten in het lichaam: aardbeien, alcohol, wit van ei, schaaldieren, chocolade, tomaten en citrusvruchten.
Vermijd histaminerijke voedingsmiddelen: Bepaalde voedingsmiddelen bevatten van nature hogere niveaus van histamine, wat de symptomen van netelroos kan verergeren. Voorbeelden van histaminerijke voedingsmiddelen zijn oude kaas, alcohol, gefermenteerde voedingsmiddelen, gerookte vis en spinazie.
Galbulten kunnen vanzelf weggaan, dit kan wel tot 6 weken duren (bij acute urticaria). Wanneer duidelijk is wat de prikkel of trigger is en die weggenomen of vermeden wordt, gaat de jeuk vanzelf weg. Wanneer dit niet het geval is of het niet mogelijk is, kunnen er medicijnen ingezet worden, zoals antihistaminica.
Vooral voedingsmiddelen als tarwe (gluten), zuivel (koemelk), eieren, pinda's, soja, vis of schaal- en schelpdieren zijn bekende triggers van ontstekingen van de huid. Maar ook bepaalde soorten fruit en noten kunnen een reactie uitlokken.
Fruit: abrikoos, appel, bessen, braam, cranberry, druif, kers, mango, nectarine, peer, perzik en pruim. Gedroogd fruit is ook toegestaan als het niet gezwaveld is. Peulvruchten: witte bonen, kapucijners, linzen, kikkererwten, erwten, sojabonen uit blik, glas of gedroogd, zonder toevoegingen, saus of kruiden.
Histamine zit vooral in: schimmelkazen, oudere kaassoorten en gefermenteerde producten zoals zure room, kwark en yoghurt. Ook vis, varkensvlees, wild, lamsvlees en (botten)bouillon vermijd je in een histamine-arm dieet.
Antioxidanten verminderen zogeheten prostaglandines, die onder andere verantwoordelijk zijn voor ontstekingsverschijnselen van bijvoorbeeld eczeem. Ze zorgen daarnaast voor het stabiliseren van de moleculen in je lichaam. Antioxidanten vind je onder meer in blauwe bessen, watermeloen, frambozen en wortels.
Yoghurt houdt de huid jong omdat het veel riboflavine (vitamine B2) bevat. Net als vitamine C bevordert ook riboflavine de aanmaak van collageen. Daarnaast bevat yoghurt veel eiwitten die helpen bij de opbouw van collageen. Deze gezonde (vette) vis bevat veel eiwitten en essentiële vetzuren.
Voedingsmiddelen met een hoge huidbeschermende en huidversterkende waarde: Bosui (rijk aan vitamine C), boekweit (ideaal voor mensen met allergieën), runder- of kippenbouillon (bevat het huidherstellende aminozuur glycine) en haver (bevat vitamine E en silica).
Behandeling van chronische galbulten begint vaak met vrij verkrijgbare anti-jeukmedicijnen, antihistaminica genoemd . Als deze niet helpen, kan uw zorgverlener u voorstellen om een of meer voorgeschreven medicijnen te proberen. Deze omvatten: Montelukast (Singulair).
Antihistaminica is de eerste stap in het behandelen van netelroos. Deze medicijnen blokkeren de werking van histamine. Wanneer antihistaminica onvoldoende werken, kan de arts voorstellen om de dosering op te hogen of andere medicijnen voor te schrijven.
Jeuk komt voor bij 10% van de patiënten met kanker in de palliatieve fase, met name bij patiënten met hematologische aandoeningen (vooral maligne lymfomen en polycythaemia vera). Jeuk wordt gezien bij 50% van de patiënten met polycythaemia vera en bij 30% van de patiënten met de ziekte van Hodgkin.
Symptomen van een chocoladeallergie kunnen zijn: galbulten , ademhalingsproblemen of zwelling van de lippen, tong of keel. Sommige mensen kunnen last krijgen van maagklachten, braken of diarree. In ernstige gevallen kan een levensbedreigende reactie genaamd anafylaxie optreden, waarvoor onmiddellijke medische aandacht nodig is.
Kamille helpt ook goed bij het genezen van huidirritaties, zoals uitslag, jeuk, netelroos en eczeem. Dit komt wederom door de ontsmettende en ontstekingsremmende werking.
Allergische reactie op kaas: in zeldzame gevallen kunnen mensen een echte allergie voor kaas ontwikkelen, waarbij hun immuunsysteem reageert op eiwitten in de kaas. Dit kan leiden tot ernstige allergische reacties zoals zwelling, netelroos, ademhalingsproblemen en in sommige gevallen anafylaxie.
Pasta met kaas
Helaas met slecht nieuws. Net als melk, zit kaas vol met hormonen die je huid doen opspelen. Daarnaast zijn de snelle koolhydraten in witte pasta niet goed voor je bloedsuikerspiegel, wat je ook terugziet in je huid.
Yoghurt is gezond, het staat ook in de Schijf van Vijf. De kans op darmkanker neemt met 15% af als je dagelijks 2 porties zuivel eet. En elke dag minimaal een half schaaltje yoghurt (60 gram) zorgt ook nog eens voor een lager risico op diabetes type 2. Het calcium in de zuivel is goed voor de gezondheid.
Water zorgt voor een elastische en stralende huid
De huid bestaat voor 70% uit water. Water is daarom essentieel voor de huid: het maakt haar elastisch en stralend. Een goed gehydrateerde huid is zacht en glad. Een droge huid is gebarsten, witachtig, trekkerig en voelt niet echt fijn aan.
Vitamine B complex
Ook helpt het goed bij jeuk, uitslag en irritatie. Vitamine B3 (niacinamide) is een belangrijk antioxidant die onder andere ontstekingsremmend werkt, roodheid vermindert en de barrièrefunctie van de huid verbetert.
Quercetine wordt aangetroffen in andere voedingsmiddelen zoals bessen, kappertjes, druiven, kool, bloemkool, uien (vooral rode uien), sjalotten, thee en tomaten . Quercetine kan het lichaam helpen allergieën te bestrijden vanwege de ontstekingsremmende, antioxiderende en antivirale eigenschappen.
6. Is pindakaas histaminevrij? Pindakaas wordt vaak afgeraden voor mensen met histamine-intolerantie, omdat pinda's histaminevrijmakers zijn. Dit betekent dat ze de afgifte van histamine in het lichaam kunnen stimuleren, wat klachten kan veroorzaken.
Griekse yoghurt ondergaat doorgaans een zeefproces waarbij de wei wordt verwijderd, wat resulteert in een dikkere consistentie. Dit proces verwijdert ook enkele van de potentiële histaminebevattende componenten, zoals melkproteïnen, wat kan leiden tot lagere histaminegehaltes in Griekse yoghurt vergeleken met gewone yoghurt.
Histamine arme voeding
Vers vlees (liefst biologisch en gras gevoerd) Verse vis. Verse groenten zoals: wortels, bloemkool, broccoli, komkommer, zoete aardappel, pompoen, pastinaak, asperges, andijvie, boerenkool, ui en knoflook.