Spelt heeft een hoge voedingswaarde. Mensen met een graan intolerantie reageren vaak goed op dit brood. Speltbrood kost €3,50 per stuk.
Ook heeft het graan meer én grotere graankorrels. Met spelt is niet zoveel gerommeld en levert het dus minder op per hectare. Dat maakt spelt duurder om te verbouwen. Daarnaast moet spelt gepeld worden in plaats van zoals bij tarwe geschud.
Makkelijker verteerbaar: Vanwege de samenstelling van spelt kunnen sommige mensen het gemakkelijker verteren dan tarwe.Dit kan resulteren in minder darmklachten en een meer comfortabele spijsvertering. Voedingsstoffen: Spelt is een voedzaam graan dat rijk is aan vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen.
Speltbrood online kopen bij Jumbo
Bij ons vind je speltbrood van een goede kwaliteit dat je makkelijk en snel bij je thuis kan laten bezorgen of ophaalt bij een Pick Up Point bij jou in de buurt. Maar hoe koop je je brood online? Het is heel simpel. Je logt in of maakt een nieuw account aan op Jumbo.
Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat zowel spelt als tarwe afstammen van emmertarwe. Dit betekent dat er genetisch geen verschil is. De hoeveelheid vezels, zetmeel, gluten en voedingswaarden zijn ongeveer hetzelfde. Omdat de verschillen zo minimaal zijn, is spelt dus niet gezonder dan tarwe.
Ja, speltbrood kan zeker helpen bij afvallen! Hoewel het evenveel koolhydraten bevat als tarwebrood, zit het wel voller met eiwitten en vetten. Dat betekent dat je sneller een vol gevoel hebt en minder snel weer trek krijgt. Ook zorgt speltbrood ervoor dat je bloedsuikerspiegel minder snel stijgt.
Omdat in volkorenbrood de hele graankorrel verwerkt is, krijg je ál die stoffen binnen als je het eet. En precies daarom is het de meest gezonde variant. Of je nu tarwe, spelt of rogge kiest, gemaakt met gist of met desem… Wie voor gezond wil gaan, kan het dus beste volkoren kiezen.
€ 3,15 Vermelde prijs is een richtprijs per stuk.
Spelt met desem is heel vast brood omdat het niet rijst zonder gist) en spelt met gist lijkt op gewoon brood. Het echte speltbrood mag volgens de Nederlandse warenwet alleen zo genoemd worden als het daadwerkelijk met 100% speltgraan wordt bereid.
Naast wit, bruin en volkoren brood, kun je bij ALDI ook terecht voor je speltbrood, brood met extra vezels en minder zout.
Spelt bevat gluten. Glutenintolerantie komt regelmatig voor, ook onder mensen die nergens last van hebben.Het kan leiden tot buikpijn, diarree en een verlaagde weerstand.
Het fijnste brood voor je darmen is volkorenbrood. Van welk graan dan ook: tarwe, spelt, rogge.
Experts raden aan om zes porties granen per dag te eten, waarvan er minstens drie volkoren zijn. Een portie* granen is een van de volgende: één snee brood ; een half kopje gekookte havermout, pasta of rijst; een ons crackers; of een kopje droge koude ontbijtgranen.
In speltbrood zitten meervoudige onverzadigde vetzuren.Deze stoffen helpen om je cholesterolgehalte te verlagen. Heb je een goed cholesterolgehalte? Dan heb je ook weer minder kans op hart- en vaatziekten.
Volkoren speltbrood is gemaakt van volkorenmeel en bevat veel meer vezels, vitamines en mineralen dan wit speltbrood. Ook bij speltbrood kun je dus beter volkoren kiezen. Als er volkoren op de verpakking staat, bestaat het brood voor 100% uit volkorenmeel.
Spelt is rijk aan vitamine B3 en bevat diverse mineralen, te weten; koper, fosfor, ijzer, magnesium en zink. Al deze voedingsstoffen zijn erg belangrijk voor ons lichaam. Wanneer je geen spelt kan eten, door bijvoorbeeld coeliakie of een tarwe-allergie, zal je deze voedingstoffen uit andere voeding moeten halen.
Het brood wat wij aanraden is bijvoorbeeld Allison volkoren, te koop bij Albert Heijn. Dit brood is ongeveer drie dagen houdbaar, hierna kun je het heel goed bewaren in de vriezer. Allison volkoren is gemaakt van 100% volkoren tarwemeel en er zijn verder geen hulpstoffen aan toegevoegd.
Wit brood bevat voornamelijk snelle koolhydraten, dus dat kun je beter schrappen uit je voeding. Volkoren brood bevat daarentegen langzame koolhydraten en dat zorgt voor een lang verzadigd gevoel. Volkoren brood gaat daarom uitstekend samen met afvallen, want het zorgt ervoor dat je langer vol zit en dus minder eet!
Speltbrood is zeker gezond, maar het is niet gezonder dan tarwebrood. Spelt en tarwe lijken namelijk veel op elkaar, ze behoren allebei tot het tarweras. Granen zoals haver, rogge en gerst verschillen meer van tarwe dan dat spelt doet.
Een brood van de graansoort spelt bevat niet minder koolhydraten dan een tarwebrood. Dat wordt vaak gedacht, maar is niet waar. De hoeveelheid koolhydraten is in beide broden vergelijkbaar. Speltbrood helpt dus niet beter bij het afvallen dan tarwebrood.
Kortom, als je goedkoop basisbrood koopt, is het waarschijnlijk goedkoper dan je het thuis kunt maken . Maar als je twee broden vergelijkt die lijken op wat je thuis kunt maken — een gemaakt met ingrediënten van hoge kwaliteit in tegenstelling tot een gemaakt met ingrediënten van mindere kwaliteit — wordt thuis bakken veel goedkoper.
In witbrood zitten dezelfde vitamines, mineralen en voedingsvezels als in bruin brood of volkorenbrood, alleen in mindere mate. Voor gevoelige darmen is volkoren dus de beste optie. Tarwe, spelt of rogge, welke soort graan er in je brood zit, maakt op zich niet uit.
Waldkornbrood is een meergranenbrood en staat erom bekend om nog donkerder te zijn dan volkorenbrood. Meergranenbrood kan gemaakt zijn van volkorenmeel of bloem (of een mix), maar bevat ook andere graansoorten zoals gerst, mais, spelt, rijst en boekweit. Deze graansoorten zorgen voor een rijkere smaak aan het brood.
Zoek op het etiket naar "volkoren", "volkoren" of "volkorenmeel" . Als een brood 6 gram vezels per 100 gram bevat, is het rijk aan vezels. Kies brood met veel intacte granen, zoals haver, gerst en quinoa, en zaden, als u die kunt eten. Pas op voor massaal geproduceerd zuurdesembrood.