De belangrijkste ingrediënten van de Volcano Roll zijn krab en avocado.Aan de bovenkant van deze roll zit gebakken vis in combinatie met een spicy saus. Vandaar de naam 'Vulcano Roll'. De smaak van deze roll is dan ook uitgesproken pittig maar door de mayonaise ook een beetje romig.
Surf and Turf
Surf and Turf-rollen hebben vlees én vis. In deze sushirol zit vaak tonijn, zalm of (imitatie)krab en rundvlees. Ook zit er vaak komkommer, avocado of wortel bij.
De overheerlijke crunchy roll is een inside out roll, gevuld met een vers gefrituurde garnalenkroket.Om deze rol nog extra crunchy te maken wordt hij bestrooid met gebakken uitjes. De geur en crunch samen zorgen ervoor dat je in een hap een smaaksensatie ervaart.
Lightly fried roll with tuna, avocado, cream cheese, topped with spicy crab mix, sliced shrimp chips, and crunchy flakes.Drizzled with teriyaki sauce.
De California roll is binnenste buiten opgerold.Waarbij normale sushi het zeewier buiten zit en de rijst binnen, is dit bij de California roll omgedraaid. De California roll is gevuld met avocado, komkommer, surimi en/of krab. Op de rijst wordt vaak sesamzaadjes of viskruit gedaan.
In tegenstelling tot traditionele sushirollen, gebruikt de California roll geen rauwe vis als hoofdingrediënt. In plaats daarvan bevat het avocado, imitatiekrab (ook wel kani genoemd), komkommer en sushirijst, allemaal verpakt in een vel nori (zeewier) .
De tekka nigiri (met tonijn) en de sake nigiri (met zalm) zijn de populairste, maar je kan een nigiri natuurlijk ook eten met bijvoorbeeld ei of makreel.
De dragon roll (gevuld met tempura van garnaal en bekleed met avocado) is de bekendste versie. Het verhaal wil dat een Japanse chef in L.A. geen goede tonijn vond en met avocado dezelfde textuur kon nabootsen.
Gegrilde zalm, komkommer, avocado, ponzu, pittige saus en Japanse peper .
Nori. Een ander basisbestanddeel is nori (zeewier). Dit zijn de dunne zwarte/groenige velletjes die gebruikt worden om de sushi te omwikkelen. Nori wordt gemaakt van purperwier en is grote favoriet omdat het veel smaak met zich meebrengt.
De Crispy Mayo is een Uramaki sushi die qua textuur misschien wel het lekkerst is - bij de eerste hap weet je precies wat we bedoelen: deze sushi is heerlijk crunchy! De sushi roll is opgebouwd met japans beslag, Japanse mayonaise en masago.
De Golden Crunchy en California Roll zijn beide soorten sushirollen. De Golden Crunchy rol bevat tempura garnalen en heeft een knapperige textuur , terwijl de California Roll krabvlees bevat en is omwikkeld met zeewier.
Uramaki / Inside out roll
Uramaki laat zich best vertalen als 'binnenstebuiten'. Hier zit de rijst niet aan de binnenkant van het norivel, maar wordt de rijst aan de buitenkant 'versierd' met sesamzaad of viseitjes bijvoorbeeld.
Unagi is een verse filet van paling, die wordt gekweekt in zoetwater. De palingen worden geboren in de zee en zwemmen daarna naar zoetwater waar ze verder gekweekt en gevangen worden. Deze paling komt uit China.
Wil je sushi eten als complete maaltijd, houd dan rekening met gemiddeld 12 tot 18 stuks per persoon. Voor de lunch kan je ongeveer 8 tot 12 stuks aanhouden. Kies je voor Temaki sushi, dan volstaan 4 tot 6 stuks per persoon. Maar eet vooral de hoeveelheid waar jij je goed bij voelt.
Ebi tempura (gefrituurde garnalen), een gerecht zo veelzijdig en geliefd, dat het van de achterste steegjes van bruisende steden tot de meest exclusieve culinaire gelegenheden zijn weg heeft gevonden.
De Orde van de Feniks is een groep tovenaars die, in tegenstelling tot veel anderen, er wel van overtuigd zijn dat Voldemort is teruggekeerd, en ze doen er alles aan om hem tegen te houden. Enkele leden van de Orde zijn Albus Perkamentus, Zwarts, Lupos, Dolleman, meneer en mevrouw Wemel en Severus Sneep.
Phoenix is het Latijnse en Engelse woord voor het fabeldier Feniks (Grieks: Φοίνιξ).
De rollen bevatten meerdere ingrediënten, de crunchy roll bevat garnalen, loempia, komkommer, sesam, gefrituurde uitjes en mayonaise en de tuna roll bevat tonijn, avocado, komkommer en tamago.
Weekactie: DE BUDDHA ROLL Grote sushi roll met tonijn, zalm, krab, avocado, gefrituurd & afgetopt met teriyaki en kimchi mayonaise, viskuitjes en alfalfa 4 STUKS €6.
Unagisaus is een zoetzoute saus op basis van sake, mirin, sojasaus en suiker. Heel lekker bij visgerechten maar ook bij kip of sushi.
Het duurste exemplaar ging zaterdag naar Kiyoshi Kimura, baas van de restaurantketen Sushi Zanmai. Hij tekende ook al voor het vorige record in 2013 en legde ditmaal zo'n 2,7 miljoen euro voor de vis neer. De tonijn zal vandaag nog versneden worden en verkocht worden als sushi.
De go-to roll voor iedereen, de California roll is gemaakt met gekookte krab (soms imitatiekrab), avocado en komkommer. De reden dat dit een van de beste sushi rolls voor beginners is, is omdat er geen rauwe vis in zit en het is gemaakt met zeer milde, gemakkelijk herkenbare ingrediënten.
Een geliefde variant op de nigiri zalm is de geflambeerde zalm nigiri. Dit is een luxe variant van de sake nigiri. De geflambeerde zalm nigiri is zoals de naam al zegt: geflambeerd. De zalm bij de sake nigiri is rauw en door de zalm te flamberen ontstaat er een zachte textuur.