Koffie op nuchtere maag: niet slim door zuurgraad De hoge zuurgraad van koffie maakt dat het niet verstandig is om dit drankje te drinken op een nuchtere maag. Maar dat is niet de enige reden. Drink je namelijk koffie op een nuchtere maag, dan laat je maag extra HCL-zuur vrij.
Het eindoordeel is dan ook: koffie op de lege maag is niet schadelijk. Maag-darm-leverarts Paul Boekema heeft onderzocht wat de effecten van koffie op het maag- en darmstelsel zijn. Daarbij zijn vrijwel geen negatieve effecten ontdekt.
Maar uit nieuw onderzoek blijkt dat het beter is om na het opstaan een uur of twee te wachten met cafeïne. 's Ochtends maakt ons lichaam namelijk relatief veel cortisol aan, een stresshormoon dat er onder meer voor zorgt dat we 's ochtends wakker worden en dat ons overdag bij de les houdt.
Zwarte koffie drinken op een lege maag biedt voordelen zoals een verbeterde focus, metabolisme en antioxidanteninname . Het kan echter zuurgraad, zenuwachtigheid of schommelingen in de bloedsuikerspiegel veroorzaken bij gevoelige personen. Om risico's te minimaliseren, combineer het met een lichte snack, beperk de consumptie en geef prioriteit aan kwaliteitskoffie.
'Simpel gezegd wordt onze bloedsuikerspiegel verstoord als we beginnen met een kop koffie, vooral na een nacht van verstoorde slaap,' vertelt professor James Betts. 'We kunnen dit verbeteren door eerst te eten en daarna pas koffie te drinken, als je daar behoefte aan hebt natuurlijk.
Koffie drinken kort na het wakker worden is extreem dehydraterend omdat cafeïne een diuretisch effect heeft op je lichaam, wat betekent dat het vocht kan onttrekken . Na een nacht slapen moet je jezelf rehydrateren, dus het is beter om te kiezen voor een glas water in plaats van koffie als eerste ding in de ochtend.
Een groot deel van de gezondheidsvoordelen van koffie heeft te maken met de ontstekingsremmende bestanddelen die erin zitten. En daar heb je het meeste aan in de ochtend, stellen de onderzoekers. Veel stoffen in het bloed die ontstekingen bevorderen, volgen je biologische ritme.
Het verbetert het geheugen en de cognitieve functie:
Het drinken van zwarte koffie kan uw geheugen verbeteren en de cognitieve functie verbeteren. De cognitieve vermogens worden slechter met de leeftijd en geheugengerelateerde aandoeningen zoals dementie, Alzheimer en de ziekte van Parkinson komen vaker voor.
Hoe melk dit beïnvloedt
Milder voor de maag: Melk kan helpen om de zure bestanddelen van koffie te neutraliseren, waardoor het zachter is voor je maag en minder snel maagklachten veroorzaakt.
Gaan slapen met een lege maag raden we je ook niet aan. 's Nachts wakker worden met een hongerig gevoel en een rammelende maag is niet wat je wilt. Van te weinig eten ga je slecht slapen. Dus eet voldoende overdag, dan heb je 's avonds genoeg aan een kleine portie als je nog trek krijgt.
Hierdoor ontwikkel je dus een behoefte aan cafeïne in de ochtend. Het beste tijdstip in de ochtend voor je eerste kopje koffie is minstens een uur nadat je wakker bent geworden. Op dit moment is je cortisolgehalte namelijk al aan het dalen. Het is aan te raden om anderhalf uur tussen kopje één en kopje twee te houden.
Gevestigde studies hebben ook aangetoond dat cafeïne goed is voor je darmen, het stimuleert de dikke darm en leidt tot regelmatige stoelgang . Een studie uit 1990 toonde aan dat mensen die koffie dronken, de neiging hadden om 30 minuten na het drinken van een kopje naar het toilet te moeten. In zoveel opzichten lijken de darmen dol te zijn op een kop koffie.
Cortisol. Inmiddels zijn er tal van onderzoeken geweest over wat koffie en thee nu met je lichaam doen. Uit die onderzoeken is onder andere gebleken dat je je eerste kop koffie het beste na tien uur 's ochtends en voor twaalf uur 's middags kunt nemen. Voor die tijd kun je beter voor een kopje thee gaan.
Koffie is goed voor je spijsvertering
naar de wc te gaan!Het helpt niet alleen je darmen op gang, het helpt je ook om te plassen. Koffie werkt als een diureticum oftewel; overtollig vocht uit de nieren wordt sneller afgevoerd naar de blaas.
De reden is omdat je cortisol op dat moment piekt. Koffie geeft ook een piek in je cortisol, en wanneer je tijdens een natuurlijke piek ook nog koffie drinkt, verstoor je het natuurlijke proces. Helemaal niet zo handig dus, om 's ochtends vroeg al koffie te drinken.
Cortisol is het stress-hormoon. Volgens hormoon-expert Reijs kan koffie dat niveau aanzienlijk verhogen. Cortisol wordt ook wel het stresshormoon genoemd. Het hormoon wordt aangemaakt in de bijnieren als reactie op een angst- of stressprikkel.
Als je gevoelig bent voor reflux of brandend maagzuur, maar je ochtendkoffie niet wilt opgeven, raadt DiMarino aan om een magere of magere zuivelroom of melkvervanger aan je brouwsel toe te voegen. "Vet in melk verergert soms refluxsymptomen", zegt hij.
“Koffie, en zeker sterke koffie, is niet licht verteerbaar en vraagt wel wat van je maag en spijsverteringsstelsel. Daarbij komt dat cafeïne spiervezels doet samentrekken, waardoor je maagkrampen, buikpijn en zelfs zure oprispingen kunt krijgen.Op een lege maag is dat effect groter”, zegt Sels.
Filterkoffie als gezonde oplossing
De beste zetmethode om dit voor elkaar te krijgen is met filterkoffie. Tijdens de bereiding van filterkoffie gebruik je een papieren filter en het filter zorgt ervoor dat cafestol niet in de koffie terechtkomt. Hoe beter de koffie wordt gefilterd, hoe gezonder.
Een kop koffie meteen na het ontwaken is eigenlijk contraproductief. Ons lichaam is er namelijk op ingesteld om zelf de stof cortisol aan te maken, die zorgt voor een wakker en alert gevoel. Het gehalte van dat zogenoemde "stresshormoon" kent verschillende pieken en dalen in de loop van de dag.
Het is over het algemeen veilig om koffie op een lege maag te drinken voor de meeste mensen . Ondanks de mythes die het tegendeel beweren, is er geen solide bewijs dat het drinken van koffie op een lege maag leidt tot gezondheidsproblemen. Toch kan koffie mensen verschillend beïnvloeden.
De gezondste koffie is een kop warm gezette zwarte koffie zonder melk of suiker. Een kopje bevat vrijwel nul calorieën, bevat geen koolhydraten of vetten en nauwelijks natrium. En behalve antioxidanten levert zo'n kopje zwarte koffie nuttige voedingsstoffen als magnesium, kalium en niacine op.
Het zal waarschijnlijk geen verrassing zijn dat koffie een scala aan cognitieve voordelen kan bieden, waaronder verhoogde alertheid en verbeterde mentale prestaties . Maar onderzoek geeft ook aan dat matige koffiedrinkers een lager risico hebben op de ziekte van Alzheimer, een van de meest voorkomende vormen van dementie.
De groep die vóór 8 uur koffiedrinkt, heeft net een grotere kans om vroegtijdig te overlijden dan de niet-drinkers. De groep die tussen 8 en 12 uur consumeert, leeft wel langer. Maar voor niet-diabetici vinden ze die tegenstelling niet: ook de vroege koffiedrinkers leven langer.
En dat is nu juist wat je nodig hebt om 's morgens goed op gang te komen. Bovendien zorgt vocht ervoor dat je ontbijt goed kan verteren. Het kost slijm op. Warme water en warme thee zorgen ervoor dat het slijm in je keel, slokdarm en holtes beter worden afgevoerd.