De oogst zal een stuk kleiner zijn dan die van vorig jaar, maar dat komt de kwaliteit van de wijn ten goede. Elk nadeel heb z'n voordeel. Het wijnjaar 2024 kán een topjaar worden. Er hangen in heel Nederland en België minder volle trossen aan de stokken, met name in de regio's die last hadden van matige nachtvorst.
2008 was een goed jaar voor liefhebbers van alcoholrijke en pure wijnen en ook 2004 scheerde hoge toppen. 2001 en 1998 zijn veilige keuzes en fans van Shiraz zweren het best bij 1997. Het topjaar? Dat moet zonder twijfel 1990 geweest zijn.
De Novello 2024 is een jonge populaire Italiaanse wijn. Niet alleen in Frankrijk wordt er gezorgd dat er ieder jaar in november een jonge, lichte rode wijn in de schappen ligt, ook in Italië is dit het geval. De Italiaanse variant van de alom bekende Beaujolais Nouveau uit Frankijk, is de Vino Novello (2024).
Veel wijnliefhebbers beschouwen de 2005 Bordeaux wijnen als iconisch en een van de beste wijnjaren van de afgelopen eeuw. 2004 was ook een goed wijnjaar in de Bordeaux, maar over het algemeen wordt het niet beschouwd als een van de beste wijnjaren in de regio.
De gemiddelde opbrengst wijn/fruit is hoger dan de vorige jaren terwijl het gemiddelde suikergehalte van de druiven iets lager ligt. We stevenen dus af op een wijnjaar met eerder elegante wijnen en zeker geen blockbusters.
2024 is slechtste wijnjaar in decennia. Wijnboeren koersen af op het slechtste jaar in ruim zestig jaar. Door vooral slecht weer daalt de wereldwijde productie van wijn met 2 procent ten opzichte van 2023, dat ook al een slecht wijnjaar was.
Een ongeopende fles rode wijn kunt u gemiddeld 3 jaar bewaren.Echter een rode wijn uit de wijnstreek Bordeaux blijft zelfs soms wel 10 jaar goed. Over het algemeen kunnen we dus wel zeggen dat rode wijn zo'n 3 tot 10 jaar bewaard kan worden.
Het komt niet vaak voor, maar 2015 blijkt zo'n jaar te zijn dat (bijna) overal goed is. Natuurlijk moet je in de wijnwereld oppassen met veralgemeningen, want er zijn altijd uitzonderingen, zowel in goede als in slechte jaren. Maar vast staat dat 2015 een jaar is dat de wijnliefhebber in het oog moet houden.
Italiaanse wijnen met een goed bewaarpotentieel zijn Chianti's, Vino Nobile de Montepulciano of Barolo's. itte wijnen die je goed kunt bewaren zijn: chardonnay,- riesling en Sémillon. En rode wijnen die je goed kunt bewaren zijn: Cabernet sauvignon, Merlot (of een combinatie van die twee), Pinot Noir en Syrah.
Topjaren zijn 2020, 2019, 2018, 2016 en 2015 met krachtige, tanninerijke wijnen die goed verouderen. Minder goede jaren waren 2017, 2014, 2013, 2012 en 2011, gekenmerkt door wisselende resultaten en uitdagingen door regen tijdens de oogst.
Potentieel een vintage van zeer goede kwaliteit
Sommige telers zien 2024 als een "gezonder jaar" dan 2023 in de wijngaarden. Louis Roederer Cellar Master, Jean-Baptiste Lecaillon merkte over de druivengroei op dat "er dit jaar twee tot drie trossen minder per wijnstok waren".
Houdbaarheid van rosé wijn
Rosé wijnen worden niet gemaakt om lang te bewaren. De houdbaarheid van rosé wijnen is maximaal een jaar, dus bij voorkeur binnen een jaar drinken. Deze wijnsoort wordt beslist niet beter naarmate u hem langer bewaart.
Wacht, 2024
Vintage Port heeft het buitengewone vermogen om 75 jaar of langer gracieus te rijpen, waarbij het zich ontwikkelt van een gestructureerde, krachtige en robuuste jonge wijn tot een verfijnde en elegante wijn op middelbare leeftijd en vervolgens tot een delicate en etherische schoonheid die tientallen jaren zal aanhouden. …
De wijnen uit 2012, 2011 en de vollere uit 2009 zijn nu al goed om te drinken. De clarets met een classificeringsniveau uit 2014 zijn op dreef. De jaargangen uit 2008 en ouder zijn allemaal klaar, hoewel de beste jaargangen uit 1998 (Saint-Emilion, Pomerol, Pessac-Léognan), 1996 (Médoc) en 1995 nog volop in leven zouden moeten zijn.
2021. Het wijnjaar 2021 wordt over het algemeen beschouwd als een goed jaar in Bordeaux en Toscane, met gunstige weersomstandigheden die hebben bijgedragen aan kwalitatief hoogstaande rode wijnen.
De rode wijn uit Pomerol kan je bij juiste conservering zeker 10 tot 30 jaar bewaren afhankelijk van: Wijnjaar. Wijnmaker.
Hoe wijn verouderd “hoe ouder, hoe beter”
Er zijn slechts weinig wijnen die daadwerkelijk beter worden (slechts ongeveer 3% van de markt). Deze smaken zelfs helemaal niet lekker wanneer deze net gemaakt zijn. Voor deze speciale wijnen geldt dus inderdaad, hoe ouder, hoe beter.
Hoe lang is wijn doorgaans houdbaar? Wanneer ze goed worden bewaard en ongeopend worden bewaard, kunnen witte wijnen hun aanbevolen drinkvenster vaak 1-2 jaar overleven, rode wijnen 2-3 jaar en kookwijnen 3-5 jaar. Goede wijn — zoals u wellicht al geraden hebt — kan doorgaans tientallen jaren worden geconsumeerd.
Maar bijvoorbeeld ook Duitse Riesling of Italiaanse Amarone van hoge kwaliteit zijn zeer goed te bewaren, soms wel tot 50 jaar! Om het in druiven uit te drukken: witte wijnen die je goed kunt bewaren zijn wijnen van Chardonnay, Riesling en Sémillon.
2015 en 2016 waren glorieuze jaren, hoewel verschillend van aard, omdat ze allebei warm waren. In 2015 waren de rode wijnen rijper , terwijl de rode wijnen uit 2016 beter gestructureerd zijn voor langdurige bewaring. 2015 was een bijzonder opmerkelijk jaar voor witte wijnen (Verdicchio, Grechetto uit Lazio en Umbrië).
De beste wijnjaren
1911, 1921, 1928, 1929, 1934, 1945, 1947, 1959, 1961, 1966, 1978, 1983, 1985, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 2000 en 2005. De bovenstaande beste wijn jaren gelden voor Frankrijk in het geheel, elke streek heeft zo ook weer haar eigen beste wijnjaren.
Bij een top wijnjaar, denk aan 2010 of 2016, krijg je een Barolo die super goed in balans is, met diepe smaken van rood fruit, stevige tannines, en die typische aroma's van rozen en aardse tonen. Maar in een minder goed jaar kan de wijn wat strakker en minder complex zijn.
Kwaliteitswijnen: Hogere kwaliteit witte wijnen met een schroefdop kunnen vaak langer bewaard worden. Afhankelijk van het type wijn, kun je rekenen op een houdbaarheid van 3 tot 5 jaar.
Vrijwel onbeperkt houdbaar in hele verpakking. Wijn en alcoholische drank hoeft geen THT-datum te bevatten.
Over het algemeen kun je een geopende fles wijn zo'n 3 tot 5 dagen bewaren. Na die tijd verliest de wijn zijn aroma's en wordt de smaak er niet beter op. Gaat het om een versterkte wijn zoals port? Dan kun je de wijn vaak wel tot een maand bewaren.