Tips voor het gebruik van de Nespresso melkopschuimerNiet alle soorten melk zijn geschikt om op te schuimen. Volle melk geeft over het algemeen het beste resultaat, maar je kunt ook experimenteren met andere soorten melk, zoals magere melk of plantaardige melk.
Gebruik gekoelde volle melk. Giet de melk tot het streepje in het opschuimapparaat. Plaats de deksel op de melkopschuimer. Druk voor warm melkschuim op de startknop, de opschuimer stopt vanzelf als de melk voldoende opgeschuimd is.
Met de Nespresso Aeroccino3 kunt u melk maken met de perfecte consistentie voor latte art . Met melk die in iets meer dan een minuut wordt opgewarmd, is dit een snelle, eenvoudige optie die u een gladde en romige finish geeft. Kies gewoon uw garde, vul de kan tot het juiste niveau, giet de melk erin en druk op de knop.
Om een latte met schuim te maken
De melksoorten die je goed kunt stomen voor je latte zijn onder andere magere melk, halfvolle melk, volle melk, biologische melk en lactosevrije melk. Voor een heerlijke latte kun je echter ook goed plantaardige melkvervangers gebruiken, zoals soja-, amandel-, rijst- of kokosdrink.
Lucht wordt via het melkschuimkraantje bij de melk gedoseerd, maar als het kraantje niet goed schoon is, zal er ook geen schuim vormen. Werkt je melkopschuimer niet goed, maak dan als eerste alle onderdelen goed schoon om te zien of je daarmee het probleem verhelpt.
Wel is het zo dat de ene melk makkelijker opschuimt dan de andere. In volle koemelk zit zo'n 3,5% vet, in halfvolle koemelk zit 1,5% vet en magere melk bevat slechts 0,5% vet. Vette melk zorgt voor een romige smaak en fluwelig mondgevoel. Hoe meer vet er in de melk zit, hoe zachter de koffie zal smaken.
Zorg ervoor dat de opschuimer is aangesloten en aan staat . Maak de opschuimer en de garde schoon. Maak de metalen contacten op de bus en het basisstation schoon. Zorg ervoor dat u gekoelde koemelk gebruikt.
De melk schuimt op eiwitten en niet op vetten. Magere melk schuimt daarom beter op dan halfvolle of volle melk.
Je kunt magere, halfvolle of volle melk, biologische, lactosevrije en notenmelk gebruiken om een geweldig schuim te krijgen. Als je een beginner bent, is magere of halfvolle melk misschien de beste optie voor gemakkelijk opschuimen. Maar wat betreft smaak is volle melk over het algemeen het beste type melk om op te schuimen.
Misschien wel de meest klassieke vorm van melk opschuimen: zet een pannetje met melk op het vuur.Tijdens het opwarmen met de garde kloppen tot dat je een mooi melkschuim krijgt. Bij weinig melk helpt het om het pannetje een beetje schuin te houden. Eventueel kun je ook een elektrische mixer gebruiken.
Giet verse melk in de Nespresso Aeroccino melkopschuimer tot aan de onderste indicatiestreep, druk op de knop, er gaat een rood lampje branden en binnen enkele seconden hebt u licht, romig schuim dat u gemakkelijk kunt gebruiken voor al uw favoriete lattes en cappuccino's.
Met de Barista Creations koffiecups creëer jij thuis in een handomdraai de lekkerste koffierecepten met melk. Deze capsules zijn gemaakt met de expertise van barista's van over de hele wereld in het achterhoofd en speciaal ontworpen om samen te gaan met melk.
Melk stroomt over.
Vul de melk niet verder dan de onderste maximale vullijn wanneer u de opschuimgarde (de garde met de spiraal) gebruikt . Vul de melk niet verder dan de bovenste maximale vullijn wanneer u de garde voor hete melk gebruikt (de garde zonder de spiraal).
Wat is het beste type melk om op te schuimen? Volle melk (volle melk) zorgt voor een dikker, romiger schuim wanneer het wordt opgeschuimd, wat meer body geeft aan uw koffiedrankje. Magere melk en magere melk zijn veel lichter en creëren grotere hoeveelheden schuim met grotere luchtbellen, geschikt voor een delicatere latte of cappuccino.
De perfecte cappuccino met Nespresso. Upgrade je koffie snel en moeiteloos en maak een luxe cappuccino, latte macchiato of cortado.
Alle soorten melk kunnen schuim produceren, ongeacht hun vetgehalte . Het is niet zozeer de hoeveelheid als wel de kwaliteit van het schuim die sterk zal verschillen van het ene type melk tot het andere.
Melk schuimt door eiwit, niet door het vetgehalte. Dat betekent dat in de basis een magere melk beter opgechuimd kan worden, omdat die verhoudingsgewijs meer eiwit heeft dan vet, in vergelijk met halfvolle of volle melk.
Er kunnen een paar redenen zijn waarom uw melk niet goed schuimt. Controleer eerst de temperatuur van uw melk . Koude melk schuimt het beste wanneer deze is opgewarmd tot ongeveer 150°F (65°C). Wanneer de melktemperatuur niet precies goed is, schuimt deze mogelijk niet zo effectief.
Doe de melk in een hoge kop en houd deze in een hoek van 45 graden.Plaats de opschuimer en zet hem aan.Schuim 20 tot 45 seconden op, of totdat u de gewenste dikte hebt bereikt (voor een cappuccino wilt u meer schuim dan, laten we zeggen, een latte). Zorg ervoor dat u de opschuimer op en neer beweegt terwijl u opschuimt.
Volle, koude melk
Het maakt niet uit welke melk je gebruikt voor het opschuimen, maar volle melk geeft het mooiste resultaat en de beste smaak. Ook is volle melk het meest geschikt voor latte art. Het beste gebruik je melk direct uit de koelkast, zo'n 4°C.
Voor dik melkschuim heb je een melkopschuimer nodig. Dit kan een elektrische melkopschuimer zijn, een stoompijpje van een espressomachine, of zelfs een handmatige melkopschuimer. Elk heeft zijn eigen techniek, maar met de juiste aanpak kun je met allemaal dik schuim creëren.
Voor het meest romige schuim kies je voor volle, lang houdbare melk. Bewaar de melk koud voor het beste resultaat. Uiteraard kun je jouw latte macchiato ook maken met je favoriete melk. Havermelk, amandelmelk of sojamelk; alles is mogelijk.
Het beste is om te beginnen met verse halfvolle melk rechtstreeks uit de koelkast. Giet halfvolle melk in je melkkan, waarbij je genoeg ruimte aan de bovenkant overlaat zodat de vloeistof niet tot de bodem van de schenktuit komt (je hebt die ruimte nodig zodat de melk schuim kan maken!).
Waar moet je op letten met het kopen van een melkopschuimer? Capaciteit: de grootte van de melkopschuimer bepaalt hoeveel melk je tegelijkertijd kunt opschuimen. Voor een enkele cappuccino heb je aan een kleine opschuimer genoeg, maar als je meerdere kopjes moet bedienen, is een grotere capaciteit handig.