Een gemiddelde stroopwafel (ca. 30-40 gram) bevat ongeveer 11 tot 15 gram suiker. Dat komt neer op ruim 3 tot 4 suikerklontjes per wafel. Per 100 gram bevat een stroopwafel doorgaans ruim 30 tot 35 gram suiker. Diabetes Fonds +4
In 100 gram eierkoek zit 40 gram suiker, terwijl 100 gram stroopwafel 34 gram suiker bevat. Een eierkoek weegt (per stuk) ook nog eens meer dan een stroopwafel: 55 gram tegenover 39 gram.
Ze bevatten weinig suiker ( 10 g ) en vet (7 procent). Stroopwafels zijn populair bij mensen die mager willen eten en toch voldoende calorieën binnen willen krijgen voor intensieve lichaamsbeweging.
Stroopwafels blijken de minst gezonde koeken. Zowel industrieel vervaardigde stroopwafels als ambachtelijke en andere bakkersproducten bevatten ongeveer 40 tot 90 procent verzadigde vetten. Volgens de VWA kunnen die eveneens beter worden vermeden.
Voor koekjes met weinig suiker kun je kiezen voor kant-en-klare opties zoals die van Céréal (met minder suikers), zelf bakken met ingrediënten als havermout, amandelmeel en banaan, of winkels als Albert Heijn en Jumbo bezoeken voor speciale suikerbewuste of suikervrije varianten. Populaire keuzes zijn havermoutkoekjes, mueslikoekjes, en koekjes met kokos- of amandelmeel, vaak gezoet met natuurlijke suikers uit fruit of met zoetstoffen.
Een gemiddelde stroopwafel (ongeveer 40 gram) bevat rond de 180-190 kcal, maar dit varieert per merk en grootte; per 100 gram komt dit neer op ongeveer 450-470 kcal, met significant suiker en vet. Kleinere varianten (mini's) bevatten minder, terwijl grotere stroopwafels meer calorieën hebben.
Voor diabetici zijn koekjes met weinig koolhydraten, veel vezels en zonder toegevoegde suiker (vaak gezoet met stevia, erytrytol of maltitol) de beste keuze, zoals havermoutkoekjes, notenkoekjes of kokosmeelkoekjes; belangrijk is de bloedsuikerspiegel in de gaten te houden en te kiezen voor gezonde, vezelrijke alternatieven om de bloedsuikerpiek te minimaliseren.
1,9 gram suikers.
Een vulling van siroop, bruine suiker, boter en kaneel (ook warm) wordt tussen de wafels gesmeerd voordat de wafel weer in elkaar wordt gezet . Veel moderne winkels (vooral buiten Nederland) gebruiken echter een meer gangbare karamelmix. De vulling stolt tijdens het afkoelen en bindt zo de wafelhelften aan elkaar.
Suiker is niet slecht, te veel suiker wel. Helaas zit er veel suiker in eten en drinken. Een volwassen vrouw mag op 1 dag maximaal 50 gram aan suiker hebben, een volwassen man 60 gram. Suikervrij eten kan helpen om je bloedsuikerwaarden meer in evenwicht te houden.
Het hoge koolhydraat- en suikergehalte in stroopwafels maakt ze een uitstekende bron van snelle energie . Voor duursporters zoals hardlopers, wielrenners en triatleten kunnen energiewafels helpen om het energieniveau tijdens lange trainingen op peil te houden door gemakkelijk verteerbare koolhydraten te leveren die de spieren efficiënt van brandstof voorzien.
Geen van beide is echt supergezond, maar ontbijtkoek heeft vaak iets meer vezels en minder vet, terwijl een eierkoek (ondanks de naam) minder eiwitten bevat dan je zou denken en juist meer suikers, hoewel eierkoeken minder calorieën per stuk kunnen hebben dan een plak ontbijtkoek. De beste keuze hangt af van wat je zoekt: vezels (ontbijtkoek) of minder calorieën (eierkoek). Voor een echt gezond tussendoortje zijn eigen gemaakte varianten of fruit betere keuzes.
1 eierkoek 99 kcal, 1 stroopwafel 179 kcal. Een eierkoek is dus niet gezond, maar wel aanzienlijk gezonder dan een stroopwafel.
Hoewel je vetten naast je koolhydraten en eiwitten gewoon nodig hebt, is er 1 ingrediënt dat misschien wel 'ongezonder' is: suiker. Met twee tot drie suikerklontjes per eierkoek is het namelijk niet per se een heel gezonde snack.
Die specerijen kunnen ook een milde ondersteuning bieden aan de spijsvertering, waardoor peperkoek iets beter verteerbaar is dan rijkere feestelijke lekkernijen. Deskundigen raden aan om de porties bescheiden te houden en peperkoek te combineren met eiwitten, zoals een glas melk, om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
We zetten de koekjes met de minste calorieën voor je op een rij:
Hoewel ontbijtkoek een gezond imago heeft is dit niet helemaal terecht, omdat ontbijtkoek veel suikers bevat. Een plakje van 100 gram bevat maar liefst 69 gram koolhydraten waarvan 37 gram suiker.
Er is geen fruit dat strikt 'verboden' is bij diabetes, maar je moet fruit met een hoge glycemische index (GI) en veel suiker, zoals rijpe bananen, druiven, mango, ananas, vijgen, dadels en watermeloen, met mate eten. Gedroogd fruit, fruit op siroop en vruchtensappen (zonder vezels) zijn minder gunstig omdat ze sneller de bloedsuiker laten stijgen. Vers fruit en fruit met een lage GI (zoals bessen, citrusvruchten, perziken) zijn betere keuzes, mits je portiegrootte in de gaten houdt.
Voor koekjes met weinig suiker kun je kiezen voor kant-en-klare opties zoals die van Céréal (met minder suikers), zelf bakken met ingrediënten als havermout, amandelmeel en banaan, of winkels als Albert Heijn en Jumbo bezoeken voor speciale suikerbewuste of suikervrije varianten. Populaire keuzes zijn havermoutkoekjes, mueslikoekjes, en koekjes met kokos- of amandelmeel, vaak gezoet met natuurlijke suikers uit fruit of met zoetstoffen.
Geen gezonde koekjes
Ook deze tussendoortjes bevatten veel suiker en verzadigd vet. Zorg er daarom voor dat je niet dagelijks een koekje bij de koffie neemt. Maak er bijvoorbeeld een 'bijzonder momentje' van. Door zo af en toe een koekje te eten, kun je jezelf er echt mee verwennen en geniet er veel meer van.
7,7 gram vet. 4 gram verzadigd vet. 28,1 gram koolhydraten. 14,7 gram suikers.
Lidl Stroopwafel is een zoet gebak dat bestaat uit twee dunne wafels met een vulling van karamelstroop. Dit product heeft een energiewaarde van 480 calorieën per 100 gram. De samenstelling bevat 3,7 gram eiwit, wat bijdraagt aan de totale voedingswaarde.